Stalo etiketas. Stalo etiketo taisyklės: normos ir elgesio kultūra

Norint įeiti į kambarį elegantiškai, kiekvienam žmogui reikia išmanančio etiketo ir gerų manierų. Svarbu suprasti kasdienybę nelankant restorano ir nelankant svečių. Šios taisyklės padės svečiui ir šeimininkui įstoti į santuoką kaip susituokusiam asmeniui su tinkamai pritvirtintais sujungimo antgaliais.

Kas tai?

Dažnai sąvokos „etika“ ir „etiketas“ yra vienodos ir derinamos. Etika turi platesnę prasmę kalbant apie ją, vadovaujantis atmintimi apie ypatingas asmens moralines ir etines vertybes. Taip žmonės kyla iš vaikystės. Atsižvelkite į asmens moralės gilumą ir stiprumą, slypintį tarpasmeniniuose šeimos santykiuose (šeimos modelyje), ugdymo metoduose, tvirtose socialinėse nuostatose, indelyje ugdant geras moksleivių manieras, draugišką atsiskyrimą ir individualumą. idealus ryžių charakteris.

Etiketas – tai konkrečių taisyklių kūrimas, kurių žmogus privalo laikytis, kad ir koks blogas būtų, tai yra elgesio normos, priimtos santuokoje iki santuokos apskritai arba konkrečiam asmeniui. Galite būti labai moralus žmogus, turintis absoliučiai teisingas moralines vertybes, bet nepažįstantis gerų manierų. Ir kaip tik taip.

Stalo etiketas – tai taisyklės, kaip žmonės elgiasi restorane, svečiuose, iškylaujant, tvarka tarp vyrų ir moterų, įvairaus rango žmonių ir panašiuose susibūrimuose.

Nesvarbu, ar žmonės turi žinoti stalo etiketo pagrindus. Kiekvienas, kuris nori gyvenime pasiekti didelių aukštumų, vengti įstrigti karjero susirinkimuose, gerti daug socialinių gėrimų – išmokite ir kruopščiai laikykitės mandagaus elgesio taisyklių.

Normos ir pastabos

Galite pamatyti pagrindinius elementus, kaip viskas atliekama gaminimo metu. Šios taisyklės yra žinomos ir pagrįstos tiek vaikams, tiek suaugusiems. Todėl jaunoji karta turėtų pradėti lavinti manieras remdamasi šiais pagrindais:

Išankstinis etiketo proksemikos apkarpymas. Svarbu teisingai pastatyti svečius prie stalo. Tokiu būdu įeina Viešpats ir užima savo vietą ant stalo, visi svarbūs, garbingai, o vyresni svečiai sėdi šalia Viešpaties dešinėje ir kairėje, jaunimas ir vaikai priešingame stalo gale. Kartais patiems mažiausiems suteikiamas didelis vaikiškas stalas.
Labai svarbu stebėti, kokia intonacija yra svarbi balse kalbėjimo valandą, už kalbos tembro, storio, tono, sklandumo. Balsas turi skambėti aiškiai, nereikia kalbėti garsiai, nepriimtinų dumplių. Jūs negalite kalbėti pilna burna.
Prie stalo turite būti atsargūs su savo gestais ir laikysena. Jūs negalite atsigulti ant stalo, padėti rankų ant stalo, sėdėti ranką ant skruosto, sukryžiuoti kojas, mojuoti rankomis, ypač kaip jas prigludote.
Negalite paleisti Rozmovos prie stalo, kitaip galite išprovokuoti super merginą. Politika, religija, sveikata ir centai padengiami iš tų, kurie skirti rusų maldai. Taip pat negalite aptarti savo mitybos, alkoholio vartojimo ir maisto produktų, kuriems esate alergiški. Tada pridėkite nemalonių žolelių, pakeiskite alkoholį bet kokiu kitu gėrimu.

Serviravimo indą pasiguldau ant kelių, kad rūbai neužsikimštų, taip pat galiu švariai nusišluostyti rankas.
Galite pradėti valgyti, jei kiekvieno lėkštėse yra ežiukas, o tada, kai Viešpats bus šventas, pradėti prieš valgį.
Jei ruošiatės iššvaistyti popierių, kurio neįmanoma kramtyti, ar šepetį, turite atsargiai neštis serverelį prie lūpų ir pašalinti nenatūralų elementą.
Atėjus laikui išeiti, išjunkite telefoną arba įjunkite tylųjį režimą. Kiekvieną kartą, kai negalite pateikti užsakymo iš lėkštės ant stalo.
Moterišką rankinę ar sankabą reikia padėti ant stalo galinės dalies, lagaminą – ant šono arba pakabinti ant nugaros. Kartais restoranuose pasiūlo specialų laikiklį krepšiams, galima greitai panaudoti. Bet kuriuo metu ant stalo negalima dėti maišelių ir pakuočių.
Jei kas nors ne veltui pateko į staliuką, suklysti ne veltui, reikia paskambinti padavėjui ir paprašyti, kad atneštų naują. Negalite pasilenkti po stalu ar pakelti nukritusio daikto.
Nenaudokite dantų krapštuko prie stalo. Jei prie stalo yra pauzė, reikia atsikelti ir palikti stalą. Įstrigusį popierių galite ištraukti surinkimo kambaryje.

Ponas neprivalo dėti dantų krapštukų ant stalo, o jų vieta prieš stalo gaminimo valandą yra vonios kambarys. Ta pati taisyklė galioja, nes nereikia išsivalyti nosies. Bet kada pūsti nosį prie stalo yra nepadoru, o kitiems svečiams toks gestas bus nepriimtinas.

Geros manieros prie stalo

Visų pirma, visų pirma, geriau sužinoti apie savo charakterį. Galime padėti išsirinkti šukuoseną, o moterims – su kirpimu ir makiažu.

Kadangi įėjimas yra oficialaus pobūdžio, programos buvo skirtos visiems svečiams. Skambina nurodyti burbuolės valandą, svarbios ir oficialios dalies valandą, švediško stalo valandą ir vakaro pabaigą.

Neformali aplinka dažnai yra intymesnė ir atsipalaidavusi. Vyrai gali gauti lovas, o moterys gali dėvėti audinį vakare. Tačiau tai nepažeidžia stalo etiketo.

Pietūs restorane: taisyklės vyrams ir moterims

Prie įėjimo į restoraną suskambės šeimininkė arba vyriausiasis padavėjas. Bukmekeris siūlo savo klientams nemokamus staliukus ir prašo padavėjo priimti užsakymą. Jei tokia sėdima yra kasdien, galite paprašyti padavėjo pagalbos renkantis vietą arba pasirodyti savarankiškai. Vyras, pamatęs savo damą į vietą, supyksta, padeda atsipalaiduoti gatvėje.

Padavėjas atneša meniu ir suteikia svečiams valandą laiko pasirinkti. Teisė pasirinkti bandą priklauso moteriai. Tuo pačiu plečiamas mušimas, todėl moterys dažnai apvagiamos. Kategoriškai neįmanoma pasakyti „Zamov schos sviy pikantiškas“. Teisingas aiškinimas – „Prašau, ką geriau pasakyti? “
Padavėjų prašoma dirbti išklausius moters poreikius.
Merginos nemoka rinktis pigių žolelių, tačiau jos gali būti spaudžiamos žmonių, kurie, jų nuomone, yra nepakankamai įmanomi. Jei rinksitės brangiausias žoleles, moterys gali sukelti bereikalingas spekuliacijas.

Sekite restorano specifiką. Jei lankotės restorane, kuriame patiekiami Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalai, barščių ir koldūnų užsisakyti nereikia.
Pasirinkę tvistą, galite paskambinti padavėjui ir paaiškinti, kokie patiekalo ingredientai yra ir kokiu laiku jis ruošiamas.
Neskambinkite padavėjui „Ty“, paprašykite palydovų padaryti vardo ženkliuką su užrašytu jūsų vardu.
Artėjant valymo valandai, pradėkite mažą srovę. Rozemacijos tema gali būti sudėtinga, neverta gilintis į smulkmenas ir pasimesti. Spyrozmovnikai turėtų stebėtis vieni kitais savo akimis, kalbėti tyliai, kad nesužavėtų kitų, taip pat sukurti intymią šventės atmosferą.
Kol ruošiatės, padavėjas gali atnešti tau taurę vyno kaip aperityvą. Svečias žmogus nėra atsakingas už užkimšimą ar gėrimo išpylimą pats. Tai padavėjo darbas. Norėdami užpilti dar vieną kelikh, pasitikrinkite su padavėju be privalomo spaudimo. Pirmiausia bus patiekta moteris, tada vyras gali įsipilti gėrimo. Kalichas atnaujina pėdsaką šiek tiek mažiau, mažiau iki pusės.
Kalichas nuslydo tris pirštus ant blauzdos. Tokiu būdu svarbu, kad jis būtų kuo švaresnis, o tai svarbu sandėlio estetikai, kuri yra esminė etiketo samprata.

Norėdami pranešti padavėjui apie vaistažolių pasikeitimą, turite ją padėti ant lėkštės viršaus. Vaizdo įrašas suvalgytas iki galo, o apie tuos, kurie dar nebaigė valgio, net nekalbėkime. Atkreipkite dėmesį, kad pamaišius patiekalą griežtai draudžiama dėti ant stalo, jo vieta yra lėkštėje.
Negadinkite savo partnerio piktžolių. Vienintelis būdas sužinoti, kaip jį paragauti, yra tai padaryti patiems.
Restorane įprasta valgyti sočiai, mėgaujantis procesu. Jei jaučiatės dar labiau alkanas, turite atitikti partnerio tempą, antraip išskubėsite iš restorano.
Pasibaigus vakarienei stalo įrankius padėkite kaire ranka ant lėkštės.
Pirmiausia sumokėkite džentelmenai. Moterys nedvejodamos pasiduoda, pamaitina „Kiek? Arba galite sumokėti savo pusę, įnešdami žmonių centus.
Jei vyras ir moteris yra susieti kaip draugai, galima sumokėti čekį 50/50, tada čekį pateikęs vyras moteriai pasako sumą, dėl kurios ji sutiko, ir pradedama kalbėti apie arbatpinigius.

Dilova zustrich

Šiandien verslo partneriai dažnai susitinka restoranuose ir kavinėse. Tai ypač aktualu tarptautinių vizitų valandomis verslo labui. Svarbu pažinti savo partnerius apie savo regiono kultūrą ir kultūrą. Tokiu atveju prašomoji šalis prieš įeidama turėtų susipažinti su tradicijomis, kad nebūtų atskleista savo partnerių. Apskritai, būtina laikytis šių taisyklių:

Iš anksto verslo sustrichas yra verslo mitybos sprendimas. Jei vykstate neįprastu laiku, pasidalykite puodeliu kavos ar arbatos.
Laikui bėgant jūs ir jūsų partneris privalote laikytis pagrindinio principo: valanda reiškia centus. Jūs galite pradėti gerinti mitybą iš karto po treniruotės, nesikreipdami į deguto šerdį.
Aptarus mitybą, trumpam pripildykite sustrijų maišus, jei liko valanda, pereikite prie abstrakcijų specialių drenažų palaikymo būdu.
Tarptautinių atsiskaitymų valandą sumoka ta šalis, kuri to prašo. Kai tik verslo partneris išsikeis arbatos, jam teks susimokėti pačiam.

Iš įvairių pasaulio kraštų

Istoriškai ežių recepcija tarp skirtingų pasaulio tautų susiklostė savaip, priklausomai nuo tautinių ypatybių, papročių, užkariautojų antplūdžio, kultūrinių ir istorinių faktų. Turtingose šalyse prie stalo galioja etiketo taisyklės – susikalbėti. Tokiu būdu galima įžvelgti nešvarų tarptautinį etiketą, tačiau vieta atima savo originalumą.

Rusijoje

Rusija yra didelė tarptautinė jėga, kurioje užsienio europietiškos elgesio normos prie stalo yra oficialiai priimtos. Tačiau žvelgiant į tai, kad mūsų regione – per 190 tautybių, tai brangsta, prie stalo galima nusistovėti netradicines tradicijas ir elgesio normas.

Tarp totorių etiketas turi didelę reikšmę prie stalo. Pirmiausia valgį pradeda šeimos galva, vėliau – kiti šeimos nariai ir svečiai. Tik vienas gali palikti stalą, jei Viyshovas yra jo tėvynės galva. Prieš ir po valgio per maldą šlovinamas Alachas.

Kaukazo tautos susiduria su skirtingais ypatumais. Odos šeimos narys turi savo vaidmenį, nes tai būtina pasiekti be apribojimų. Varto reiškia svarbią savybę: vyrai ir moterys Kaukaze nevalgo prie vieno stalo. Iš pradžių yra vyrai, tik paskui moterys ir vaikai.

Per bet kurias dideles puotas Kaukaze visada būna stiuardas – toastmaster. Toastmaster gali tapti vyriausiu ir garbingiausiu šios dienos svečiu. Kiekviena tiesa suteikia teisę pasakyti žodį kitiems. Kaukazietei vakarėlis be tosto nėra vakarėlis. Smarvė dvelkia perdėta pompastika ir valdovo nuopelnų perdėjimu.

Tarp mongolų ir buriatų tautų svečias prie stalo pirmiausia patiekiamas su arbata ir puodu. Svečias, paėmęs dubenį, privalo įkišti į jį dešinės rankos nykštį ir ištepti burnos pusę. Puiku, kad toks garsas tikrai buvo išsaugotas iki šiol. Matyt, pamažu silpnėjant turtingoms tautoms, vis daugiau šeimų pradeda laikytis europietiškų etiketo standartų.

Tačiau įvertinę Rusijos didybę, turime atsižvelgti į vietinių gyventojų gyvenimo ypatumus, pirmiausia sugriauti kitą nenumaldomos patristiškumo kampelį. Šios žinios reikalingos tam, kad nekurtų ir formuotųsi valdovai, bet parodytų pagarbą jų kultūrai ir tradicijai.

Prancūzijoje

Tiems, kuriems pasisekė atmesti prašymą pavakarieniauti iš Prancūzijos, štai kilmingieji:

Kiekvienas vakaras Prancūzijoje visada prasideda aperityvu, kuris parenkamas pagal regioną. Kad išgertų daug vyno, o tai prancūzams nebūtina, jie pradeda sugerti vyną iš pomiškio. Vynas kruopščiai atrenkamas, kol žolė bus paruošta nusistovėti. Yakshcho tse rib yra sausas vynas, balta mėsa, sausas raudonas.
Prancūzai turėtų pradėti valgyti namuose, nes jie neturi įpročio gaminti maistą. Kavinėse, bistro ir restoranuose susitinka draugai ir giminaičiai, tiesiog šeimos vakaras. Kai kurie vyrai ir moterys eina į kavines išgerti puodelį cava ir paskaityti knygos ar laikraščio.
Prancūzai taip pat mėgsta šeimos atostogas. Kadangi smarvė susidaro nuo daugelio aplikacijų, kurių odoje yra keletas žolelių. Pats šėrimo procesas atliekamas dešine į kairę.
Kai svečiams patiekiama nauja žolelė, nereikėtų nusiplauti rankų po stalu ar ant kelių – toks gestas galėtų būti interpretuojamas kaip nepasitikėjimas. Tada nuleiskite riešus ant stilnitsa kampo.
Didelės vakarienės su daugybe artimų draugų ir giminaičių rengiamos prie sulankstomo stalo, laikantis visų etiketo normų.

Svarbu atkreipti dėmesį į prieskonių pasirinkimą. Neverta per daug stengtis – negali sukurti meistro ar virėjo, todėl gali leisti, kad kepinys netiko, kad norisi „pagražinti“.
Prancūzijoje nėra įprasta prašyti daugiau vyno ar ką nors pakeisti. Prancūzai gerbia, kad tik konkretus vynas gali būti derinamas su konkrečiu patiekalu. Taip pat nėra gera idėja dėti ledo su vynu. Temperatūros keitimas turės įtakos gėrimui, o ledas – skonį.

Apskritai prancūziškas etiketas turi tuos pačius pagrindinius aspektus kaip ir Rusija bei visa Europa. Šioje šalyje nėra įprasta skubėti, todėl prancūzams labai svarbu laikytis visų taisyklių ir atidžiai jų laikytis, šios šalies svečias taip pat privalo parodyti didelę pagarbą kultūrai ir atminti apie etiketą.

Anglijoje

Anglai labai atsargiai laikosi aukščiausių etiketo standartų, ypač prie stalo. Įprasta, kad daugelis artimų draugų ir giminaičių vakarieniauja laikydamiesi visų gerų manierų taisyklių. Ar galite ką nors pasakyti Pagrindinė etiketo taisyklė Anglijoje yra etiketo taisyklė.

Prie stalo reiktų naudoti indus pagal jų reikšmę. Dugnas laikomas dešinėje rankoje, regėjimas - kairėje. Neleidžiama pertvarkyti indų, be to, aštrus peilio ir šakutės galas visada turi būti nukreiptas į lėkštės šoną.

Tai yra bendra taisyklė, kad nebent prašomas svečias yra alergiškas tam tikram ingredientui arba turi specialių reikalavimų produktui, prašome informuoti svečius likus 2 dienoms iki atvykimo. Anglijoje prie puikaus stalo yra nepriimtina užmegzti intymius santykius su daugiau nei vienu svečiu, Tema gali būti aktuali kiekvienam, tačiau visiškai nevilioja įsitraukti į nepažįstamą žmogų.

Netempkite per visą stalą, kad paimtumėte žolės, bet paprašykite ją perduoti. Tačiau nereikia jos atiduoti atgal, lėkštę reikia padėti laisvoje vietoje šalia savęs.

Šiais laikais, kai svečiui patiekiama nauja žolė, tada pasakykite „dyakuyu“. Jei ant stalo yra didelis patiekalas, nederėtų į lėkštę dėti per daug maisto, stalus reikia išdėlioti taip, kad užbaigus lėkštę atrodytų švari. Priešingu atveju hospodaras gali gerbti, kad svečias nebuvo pagerbtas.

Korėjoje

Korėjoje taip pat nėra įprasta lėkštėje palikti nesuvalgytų ryžių ar daug kitų žolelių. Taip pat nemaišyti iš karto šaukšto ir lazdelių, sriubą išmaišyti įrankiais, parinkti tinkamus ingredientus ir suberti į pagrindinę žolelę. Visi turi baigti pietus iš karto.

Kartais korėjiečių restoranuose padavėjas patiekia stalą nematytas. Tai ypatinga užduotis – kad svečių lėkštėse visada būtų ežiukai. Sotus svečias turi nunešti nedidelį gabalėlį nesuvalgytos žolės – tai bus signalas, kad papildo nebereikia. Ta pati taisyklė veikia gerai.

Baigę virti, pagaliukus ir šaukštą pasukite į išėjimo padėtį, kad jie gulėtų iki galo. Už Rakhunoką moka seniausias prie stalo, o ne pats.

Kinijoje

Kinai labai pavydi jų tradicijų ir tradicijų, išradingai jų laikosi ir net džiaugiasi, kai užsienio svečiai bando jų laikytis.

Kinai valgį pradeda nuo sviestinės arbatos. Šis gėrimas veikia kaip aperityvas ir skatina susirinkusiuosius, kol atvyks kiti pageidaujami svečiai.

Kinai, kaip ir rusai, prie stalo mėgsta skrudinti ir gerti alkoholį. Norint paskrudinti, reikia kurį laiką pastovėti, o paskui lengvai paliesti kelikhų kraštus. Galite gerti tik iš įprastos talpyklos, pavyzdžiui, pustuščio butelio, kol užpildysite jį tuo, kuris atsakingas už gėrimo išpylimą.

Kinai bus labai laukiami, kai užsienio svečiai valgys savo lazdeles kiekvieną paros valandą. Be to, nebūtina jų tinkamai apkarpyti. Tai yra teisingas dalykas, tai teisingas dalykas. Tačiau vikorizuoti tokį tradicinį požiūrį nėra visai necivilizuota. Netinka naudoti lazdeles kaip rodyklę; tiesiog įsidėkite jas į burną. Pertraukėlėse tarp žolelių pagaliukai guli ant specialaus stovo, jų negalima išimti iš lėkštės, bet negalima įsukti į sultis – perkeltine prasme.

Pirmiausia patiekiamos pirmosios žolelės - sriubos, tiek pavienėmis porcijomis, tada „pagrindinis maistas“ - ryžiai arba loksinas, o vakaras baigiamas desertu. Nedera persistengti ir valgyti, o Kinijoje valgykite įvairias žoleles ir mėgaukitės jų skoniu.

Turechchyne

Turkijos regiono nacionaliniai vandenys pamažu kyla dėl antplūdžio. Restoranai ir elgesys ten visiškai perėjo prie tarptautinio etiketo taisyklių. O turkų kasdienybės ašį dar galima sieti su tuo, kad valdovai siekia savo gyvenimo ypatumų, lemiančių krašto istoriją.

Turintiems svečių pageidavimų, žinokite:

Kai atvykstate į turkišką stendą, turite pažymėti duris priešais duris. Nepriimtina, kad gatvės žmogus eitų į būdelę ar butą.
Turkai sėdi prie žemo apvalaus stalo, sėdi sukryžiavę kojas ant stalo ir pakiša kojas po stalu.
Visai negerai būti vertinamam kaip padirbtam ežiukui, kuris gali diskredituoti valdovus. Norėčiau išbandyti mažą gabalėlį ir pagirti žolę.
Turkai tatsi patiekia spilni stravy. Svečias šaukštu pripildo lėkštę ranka. Nereikėtų rinktis „gražių“ daiktų – tai nepadoru.
Pradėkite valgyti pagirę šeimos galvą.
Zastilla trunka mažiausiai dvejus metus. Turkai stengiasi vengti savo žolelių juodumo, todėl po pagrindinės porcijos turėtų patiekti arbatą, cava, salyklą. Vaikščiokite neskubėdami, mėgaukitės procesu.
Lankantis svečiuose nėra lengva per daug susijaudinti. Pietūs, vakarienė ir gėrimai bus mandagiai sekami.

Tarptautiniu mastu pripažintų etiketo taisyklių atsiradimas yra didžiausias geros praktikos įrodymas. Geros manieros vertinamos kiekviename pasaulio kampelyje. Turistams ir užsieniečiams dažnai atleidžiama, kad jie nežino krašto tradicijų ypatumų, kad nesugadintų savo stovyklos.

Apsistojus su svečiais kitoje šalyje arba nežinomoje įmonėje, reikia laikytis kelių taisyklių:

Galite atnešti desertą prieš arbatą ir duoti, ponai, valandos valandą;
Negera sėsti prie stalo prieš valdovo prašymą;
Nereikia pradėti valgyti, kol Viešpats nebėra valdovas;
Nereikia lėkštėje krauti ežių kalno, verčiau įberkite šiek tiek odos žolės, suvalgykite ir tada pasiekite daugiau. Tai būdas užtikrinti, kad nepersivalgytumėte, taip pat išlaikyti lėkštę švarią;
Nedera parūpinti sočiu maistu valdovams ar kitiems svečiams;
Pirmiausia reikia būti kukliu ir geraširdžiu, mandagiai susitaikyti su valdovais ir parodyti kulinarinį talentą, ponai.

Sudėtingose ir nepagrįstose situacijose laikykitės sveiko proto principo. Pagrindinis tikslas – neperteikti nesaugumo tiems, kurių nėra, kuriems gali tekti paaukoti savo gerovę.

Tačiau mažai žmonių juos supranta išsamiai. Turtingiesiems pakanka žinoti, kurios rankos dugną, o kurioje – šakutę. Tačiau to nepakanka. Šiame straipsnyje norime papasakoti, kaip teisingai elgtis prie stalo.

Apie etiketą

Pirmiausia pasakykime, kad toje ar kitoje šalyje yra įvairių elgesio tipų. Kad suprastum, kaip tai garantuota, šis maistas bus absoliučiai vienodas Europos šalims, kur prie stalo būtina būti kuo tyliau, ir Azijos šalims, kur valdantieji priklauso nuo gausaus kapojimo ir mirkymo skaniam vakarui. . Toks pat elgesys restorane ir lankant artimuosius prie stalo gali sukelti daug trinties.

Restorano etiketas

Prašau, kaip tai gražu, kaip svarbu šiems žmonėms, nes karts nuo karto išeina įvairūs restoranai. Taigi, čia svarbu teisingai elgtis iškart po to, kai peržengiate būsto paskolos slenkstį. Svarbu atsiminti, kad vyriausiasis padavėjas pasitinka svečius, praneša, kad tai laisva vieta, palydi prie savo staliuko. Be to, prieš įeidami į vidų, pasiimkite viršutinį drabužį. Priėjęs prie staliuko, vyras (kai tik atvyksta garbingi svečiai) pirmiausia turi padėti panelei atsisėsti, numesti kelis centus ant šono, o tada atsisėsti pats. Taip pat svarbu atsiminti, kaip ir teisingai sėdėti prie stalo. Dėl susiklosčiusios situacijos tvirtos pozicijos atstovas yra kaltas, kad yra priešais moterį arba kairiarankis prieš ją. Vos tik ponia atsigula į lovą, vyras gali užimti vietą prie stalo, kol vyriausiasis padavėjas nuveda ją į paskirtą vietą, vaikinas skubiai vedamas prie pagarbos ženklo.

Vibir prašymas

Kai prie stalo jau sėdi pora, padavėjas paslaugiai patiekia meniu. Vaisius ir daržoves rinkitės neskubėdami, su tokiais statymais nėra įprasta skubėti. Dažniausiai padavėjas jums pasakys, ką svečiai yra pasiruošę nusiplauti ir tada eis. Taip pat lengva ranka galite paskambinti aptarnaujančiam personalui, kad atvyktų pas jus. Norima dirbti moteriai, tik paskui vyrui. Tačiau moteris gali paprašyti berniuko užsidirbti pinigų, o tai irgi leidžiama. Kadangi svečiai negali apsispręsti dėl vyno pasirinkimo, jie gali paprašyti padavėjo vyno. Taip pat galite juo mėgautis bet kokiu būdu, kurio neleidžia etiketo taisyklės.

Ochikuvannya

Kaip sekasi prie stalo prieš atvykstant užsakymams? Šią valandą svečiai gali ramiai atsikvėpti. Pirmiausia, greičiausiai, padavėjas atneš vyno. Šoka tik restorano aptarnavimo darbuotojas, žmonės nemoka išeiti iš vietos tam, kad užsidirbtų. Pirmas gėrimas patiekiamas moterims, paskui – berniukams. Na, o valgyti galima pradėti tik tada, kai visi prie stalo jau baigia valgyti.

Taisyklės

Suprantant, kaip tai gražu, svarbu atminti ir tai, kad restoranuose griežtai draudžiama pasiimti nukritusius daiktus. Tai padavėjo darbas. Vin yra atsakingas už švarių atsargų atvežimą. Jei patyrėte gėdą ir sudaužėte, pavyzdžiui, lėkštę ar butelį, jaudintis neverta. Tiesiog įjunkite restoraną ir durys bus uždarytos dešinėje. Jokių skandalų dėl šio važiavimo nekils. Jei norite sūdyti žoleles, bet žolė yra kitoje stalo pusėje, nėra gerai dėl jos varžytis vienam, reikia paprašyti mylimo žmogaus, kad jis tiesiog duotų tai, ko jums reikia. Svarbu atsiminti ir apie decibelus: restorane reikia kalbėti taip, kad neįžeistų nepažįstamų žmonių.

Kaip sėdėti

Mokantis, kaip gražu valgyti, svarbu atsiminti, ko reikia norint teisingai sėdėti prie stalo. Taigi, draudžiama dėti stalą ant stalo, plepėti ant stalo, eiti prie stalo. Be to, jūs negalite pasilenkti virš lėkštės. Sėdinčiojo nugara turi būti tiesi, nereikia taip slampinėti. Tačiau instaliacija netaikoma įtampai ir atšiaurumui, viskas natūralu. Jei keičiamas maistas, svečiui leidžiama atsiremti į stalo atlošą, kad netrukdytų padavėjui, o patiekalą pastatyti į rankinę padėtį.

Apie ežiuką

Atminkite, kad restoranuose nėra įprasta skubėti, valgyti kuo daugiau, kad galėtumėte mėgautis pikantiškais patiekalais. Jei ežiukui per karšta, jūs negalite ant jo kvėpuoti. Kad atvėstų, reikia šiek tiek išspausti, kad paskatintumėte rozmariną. Kai tik ežiukas įkaisdavo taip, kad degdavo, negalėjai į burną įsisiūbuoti serviravimo indo ar paimti rankomis, tik viską mirkyti vandeniu. Griežtai draudžiama liesti vaisinius šepetėlius, įskaitant vaisinius, arba išimti iš burnos rankomis. Kokia šakutės paskirtis, atsargiai prinešti prie burnos ir viską sumesti. Jei visai nemėgstate žudyti žmonių, galite prisitraukti serverį prie burnos ir viską išspjauti, per daug dėl to nesijaudindami.

Kaip reikia įeiti?

Stalo elgesio kultūra turi savo rekomendacijas mobiliesiems telefonams. Taigi, jei svečiui buvo paskambinta, galite trumpai pasakyti, kad perskambinkite neišeidami iš savo vietos. Tačiau kadangi Rozmova negali pakęsti šauksmo, ji absoliučiai reikalauja išvykti. Kalbėti telefonu prie stalo – šlykštus tonas. Be to, jei jums reikia, pavyzdžiui, į tualetą, turite paprašyti visų prie stalo esančių leidimo. Jūs negalite kalbėti su žmonėmis taip, kaip galite sėdėti prie stalo. Jei esate draugai ar tiesiog reikia paklausti, turite atsistoti ir eiti pas juos. Galiausiai, kai pažįstami žmonės įeina į restoraną, jie turi atsisėsti ir šiek tiek linktelėti galvomis. Vyras keliasi tik tada, kai prie jo stalo ateina moteris. Moterys netrupa jokioje situacijoje.

Baigtas valgis

Vakarui pasiekus pabaigą, miesto svečiai būna patenkinti, gali paprašyti padavėjo gėrimų, vadinasi, jų viešnagė atėjo į pabaigą. Tarnauke, atnešk aplanką ir tau pasakys, kad jį užsakyk. Taip pat svarbu atsiminti apie arbatpinigių – 10% užsakymo kainos. Kas gali verkti, tas valgys dar vieną dalyką. Taigi, antrosios pakopos platybės pakraščiuose yra piktų žmonių. Europos šalyse moterys aktyviai prieš tai kovoja, gerbdamos praeities reliktus, o ten turi susimokėti už save. Jei vakarienė buvo tik draugiška, kiekvieno žmogaus labui galite paprašyti už jūsų esančio padavėjo atnešti asmeninį butelį. Taip pat svarbu atsiminti apie atlygį. Jei reikia, žmonėms tereikia padaryti. Jei tėtis turi pinigų, nereikia dalies jų atiduoti, tereikia pasakyti: „Nėra atlyginimo“ ir baigti tuo dešinėje. Svarbu atsiminti apie tuos, kurie moka, kam mokate, tai būtina visada, nemandagu elgtis prieš padavėją. Būtina žinoti apie tuos, kuriems reikia patikslinti savo pretenzijas. Vyriausiasis padavėjas, o ne padavėjas, turi kalbėti apie viską, kas buvo padaryta ir nepadaryta.

Sureguliuokite lenteles

Nors viskas, kas yra išsamiau, nebūtinai turi kelti baimę tiems, kurie nežino, kaip tinkamai elgtis su stalo įrankiais, yra visas mokslas. Taip pat yra daug įvairių dydžių ir dydžių lėkščių, peilių, šaukštų ir butelių. Jums tereikia žinoti, kaip teisingai apipjaustyti šakutę ir kaip ją naudoti. Na, o kai žmogus sėdi prie stalo, nesvarbu, restorane ar namuose, ji privalo apsidairyti. Taigi, tiesiai už taisyklių yra užkandžių lėkštė, dešinė ranka priešais yra Pirižkova ir Servetkova. Kairė ranka ties lėkšte atsakinga už šaukštus ir peilius, dešinė – už pjūklus. Jei prie stalo viskas netvarkinga, nuo to, kuris bando iš svečio išvilioti dainavimo manieras, gali kilti bloga nuojauta. Taip pat priminimas, kad prieš lėkštę bus užtepti desertiniai užpilai, viskam daugiau nei šaukštelis. Už lėkštės yra vyno taurės ir taurės, kurios taip pat turi savo reikšmę.

Kaip naudotis stalo įrankiais

Taigi, kaip teisingai apipjaustyti šakutę? Maistas dažnai sutrikdo žmones. Nepamirškite, kad jei prieš lėkštę dedate kairiarankį, laikykite ją kaire ranka, o jei dešiniarankis – dešine. Ašis yra visas mokslas. Išdėliokite desertus taip, kad rankena būtų nukreipta į dešinę arba į kairę. Svarbu žinoti, kurią ranką naudoja broliai. Kai peilis pagaląstas, rankenos galas turi remtis į ašmenų centrą, nykštis ir vidurinis pirštas turi būti abiejose peilio pusėse, vidurinis pirštas turi būti centre. Kiti pirštai sulenkti į apačią. Per valandą pjūklas apipjaustomas taip, kad jo dantys būtų nukreipti į apačią, o rankena kaip peilis remtųsi į dugną. Dienos pabaigoje, jei reikia paimti smulkius to paties gabalėlius, taip pat garnyrą – bulvių košę ar košę, šakutę apverskite su virbalais, tokiu atveju galėsite padėti surinkti dugną. bitai. Šaukštas dedamas prie kairės rankos taip, kad jo galas būtų ant vidurinio piršto pagrindo, o burbuolė – ant vidurinio piršto. Jei patiekalas lengvai pagardinamas, padavėjas gali patiekti šakutę, tokiu atveju reikia apkarpyti dešinę ranką. Dabar viskas aišku, ne tik kaip apipjaustyti šakutę, bet ir kiti stalo įrankių gaminimo niuansai. Timas nebėra toks ir sunku, nes iš pradžių galėjo pasiduoti.

Servetka

Kol mokotės, kaip gražu valgyti, svarbu žinoti, kad reikia pasirūpinti ir savo serveriu. Dažnai tai tampa stalo dekoravimo tema, kuri turi savo tiesioginę reikšmę. Prieš ežiuką reikia atsargiai sulankstyti stalo įrankius ir padėti ant kelių, nupjauta puse į save. Tai padės apsaugoti kostiumą ir audinį nuo lašelių, kurie gali išsilieti. Taip pat šia servetėle galite patrinti rankas ir lūpas. Pakabinti juos pasauliui, tu kalmarai, kategoriškai ginamas. Tai nėra lengva, o dar blogiau. Užsikimšę pirštai švelniai ir nepastebimai trinasi į viršutinį serverio kraštą, tarsi gulėtų ant kelių. Jei reikia sušlapinti lūpas, pakelkite servetą taip, kad jis būtų visiškai slėnyje, o ne kabėtų. Patepkite (nenuvalykite) lūpas serviravimo indo viduriu, tada padėkite atgal į vietą. Ji kategoriškai prieštarauja vikorystuvovat, kaip nosies antgalį ar rankšluostį šlapioms ar krūtinės ląstelėms. Taip pat negalite naudoti serviravimo rinkinio stalo serviravimui nuvalyti ant jų kabojusia moneta. Taip galite puikiai pavaizduoti valdovus. Jei ši prekė bus numesta, turėsite paprašyti naujos. Baigus serviravimo rinkinys dedamas kairiarankis ant lėkštės, o ne kabo ant stalo galo.

Apie gėrimus

Visi supranta, kad teisingas elgesys prie stalo yra sėkmingo vakaro kultūros saugykloje garantas. Taip pat svarbu į gėrimus įpilti nedidelį kiekį vandens, taip pat į jiems tinkančias talpas. Golovne - atsiminkite taisyklę: kuo brangesnis gėrimas, tuo mažesnės talpos jam reikia. Taurė skirta kartiesiems gėrimams, Madeiros taurė – stipriesiems gėrimams, taurė arba kelikh – baltiesiems ir raudoniesiems vynams, vyno taurė arba kelikh – šampanui. Mitsnish gėrimai patiekiami iš pradžių, vėliau – jiems augant. Du trečdaliai kelihi bus užpildyti vynu.

Apie vaikus

Svarbu, kad etiketas būtų svarbus ir vaikams, kad santuokoje elgtųsi teisingai. Leiskite jums pasakyti, kad taisyklės jiems bus lengvesnės ir paprastesnės, suaugusiems – mažiau. O dėl vaikinų prie stalo niekas nekaltas, kad demonstravo kokią nors ypatingą pagarbą. Tačiau mama ir tėtis yra atsakingi už tai, kad tyliai dirbtų už pagarbą, išmoktų teisingą elgesį. Kokia yra vaikų problema stalo elgesio metu? Svarbu, kad mažylis žinotų, jog prie stalo negalima garsiai kalbėti, juoktis, rėkti. Negalite kalbėti pilna burna, tai nėra gerai ir blogai, kad visi priimtų. Taip pat negalima slampinėti ar daužytis, tai nepriimtina. Būtina, kad vaikas išmoktų tinkamai elgtis su serveriu: ji privalo vikoristiškai nusišluostyti užsikimšusias lūpas ir rankas, o jei nereikia – ant kelių. Vaikai taip pat turi žinoti, kaip atrasti žoleles, kurias galima valgyti rankomis, ir tokias, kurioms reikia naudoti stalo įrankius. Taigi, pavyzdžiui, gruzdintos bulvytės, krevetės, žuvies lazdelės gali būti lengvai apdorojamos rankomis, taip pat galite užsinorėti žiedinio kopūsto. Čia ir baigsis prekių, paimtų be priedų, perdavimas. Dėl nekaltų priežasčių mažyliai mielai valgo spagečius rankų pagalba, nes tai negražu ir neteisinga. Maliukui reikia apie tai aiškiai pasakyti. Vaikai taip pat turi atsiminti, kad prie stalo reikia daug nusileisti, todėl nevalgo visko. Na, žinoma, jūs turėtumėte mandagiai pasakyti „dyakuyu“ valdovams, kurie gavo valgį. Kai einate į restoraną, pasakykite apie tai padavėjui. Kaip vaikui be galo svarbus mokslas yra etiketas prie stalo, nuotraukos yra vienintelis dalykas, galintis padėti mokytis. Tereikia parodyti mažiesiems keletą video pamokėlių ir charakteringų paveikslėlių, ir viskas taps aiškiau.

Visi žino, kad išmanyti elgesio prie stalo taisykles yra nepaprastai svarbu, nes etiškas elgesys prie stalo padeda jaustis užtikrintai ir patogiai.

Nemalonumai kraustytis su peiliu ir šakute mums nepakenks valandai praleidus prašmatniame restorane. Jūsų pagarba kyla dėl žemų pagrindinių elgesio taisyklių restoranuose ir verslo santykiuose apskritai.

Restorane: pasirinkite meniu, užsakymą, arbatą

Jei priešais įėjimą į restorano salę yra veidrodis, galite išsitiesinti plaukus, jei negalite susišukuoti ar pasiruošti, galite eiti į moterų kambarį. Prieš salę pirmas įeina vyras.

Rūbinėje palikite savo paltą, skėtį, krepšius, dėklą su dokumentais (nes neturite verslo žinių), bet neimkite rankinės.

Leidžiama kalbėti apie zustrus gatvėje, jei nemėgstate eiti į restoraną vienas. Be taisyklių, tas, kuris to prašo, ateina anksti ir patikrina prie stalo.

Vyras atsisveikina ir išsirenka vyną. Tiesa, džiaugiamės galėdami jus pamatyti ir pasiteirauti apie jūsų rūpesčius. Žmogus susitinka su aptarnaujančiu personalu – vyriausiuoju padavėju, padavėju ir someljė.

Jei prašėte verslo partnerio, geriau užsidirbkite ir susitarimus apmokėkite iš anksto. Nekalbėkite apie policiją, dokai nebuvo išvalyti, o vanduo išlietas.

Už kainą sumokėkite tam, kuris prašė, dėl verslo sandorio ir asmens prašymų.

Kai susitinka puiki kompanija, žmogus moka už save, o žmogus dar ir už savo komandą.

Tabu. Bakstelėjimas šaukštu erzinant padavėją yra nepriimtinas. Neįmanoma laimėti pieno, jei jūsų partneris ar partneris baigia kavą – paskubėkite. Tai nėra mandagu.

NB! Priešais restoraną patys neužsukite į restoraną – palaukite, kol atvyks jūsų palydovas ar vyriausiasis padavėjas. Atsistokite ramiai, nekratydami kojų ir nežiūrėdami atgal.

Jei buvote restorane su kompanija ir paprašėte susitikti su pažįstamu žmogumi, praneškite apie jį visiems susirinkusiems.

Restoranas priėmė 10% pirkimo kainos išskaitymą iš maišelyje nurodytos sumos. Ukrainoje (visuose aukščiausios klasės restoranuose) ir Vokietijoje paslauga įskaičiuota iki galo, o dalintis galima tiek, kiek nurodyta.

Galioja neišsakyta taisyklė: arbatpinigiai imami iš banknotų. Rakhunok galima patikrinti, ar nėra „atleidimo“. O jei būsite nepatenkinti paslauga, arbatpinigių galite netekti.

Elgesio normos

Prie stalo būtina sėdėti patogioje padėtyje – ne per arti, bet ir ne per toli – padėtis neturi viršyti šlaunies pločio.

Kiekvieną kartą, kai negalite uždėti alkūnių ant stalo, be reikalo ant stalo galite padėti tik riešus. Timas ne mažiau, moterims, jei reikia, leidžiama šiek tiek papurkšti ant stalo.

Kai koreguojate, jūsų rankos nekaltos, kad laikosi prie stalo. Net jei turite tik vieną ranką, nejudinkite jos po stalu – tai blogas tonas.

Ant stalo visada reikia sėdėti tiesiai, per valandą galima valgyti tik šiek tiek virš lėkštės. Prie stalo reikia sėdėti tiesiai, bet tuo pačiu ir galima, kad nekiltų priešiškumas, dėl kurio jautiesi nepatogiai ar nejaukiai.

Ant kraštų reikia pastatyti specialų lino serverį. Dabar negalite juo trinti lūpų ir rankų. Kodėl ant stalo yra popierinės servetėlės?
Baigę skystį, galite lengvai paliesti lūpas linine servetėle ir nuvalyti pirštų galus.

Kadangi moterų lūpos prikimštos, vikorijos dvokas yra toks pat stiprus kaip popierinis serveris.

Natūralu, kad šį kartą lėkštės prie stalo vikorizuoti kaip nosytės neįmanoma. Baigę valgyti, tiesiog padėkite serviravimo indą ant stalo.

Jei jau esi alkanas, būtina tyliai, tyliai. Kramtykite užsimerkę ir visada venkite kramtyti ar uostyti sultis, kad jos atvėstų.

Nekalbėk su ežiuku.

Nestresuokite renkantis žoleles patiekalams ant stalo.

Jei žolė buvo tokia skani, lėkštės dugno negalima nuvalyti duonos gabalėliu.

Prie didžiojo stalo visos kaltos mamos lovos pasidarė savo indus – specialias šakutes, šaukštus ar pincetus. Su šiais prietaisais, o ne asmeniniais, maistą iš stalo reikmenų reikia paimti ir dėti į savo lėkštę. Kiekvieną kartą neimkite žolelių iš žolelių su atskirais preparatais.

Kaip bajaniškas patiekalas, kaimo žmogui priimtina stovėti priešais jus dideliu atstumu, nesiekiant jų per visą stalą. Paprašykite, kad vairuotojas ar padavėjas juos jums patiektų.

Jei reikia nedelsiant nupjauti ežiuką, tada dugną ir šakutę padėkite ant lėkštės taip pat, kaip buvo apipjaustytos: dugną - su rankena į dešinę, šakę - su rankena į kairę.

Visiškai baigę valgyti, stalo įrankius išdėliokite taip: dugnas ir šakutė guli lygiagrečiai vienas kitam, o abiejų daiktų rankenos yra dešinės. Tai reiškia, kad baigėte vakarienę (vakarienę, maistą, pietus) ir lėkštę galėsite išsinešti.

Kai jau gana, žolės baigti iki galo nebūtina. Taisyklė yra vengti gerti alkoholį.

Stalo etiketas

duona

Duoną valgykite mažais gabalėliais, kurie išsiskirs į didelį gabalėlį. Nepriimtina čiulpti tiesiai prieš kažkieno drabužius.

Prieš kalbėdami, paimkite duoną rankomis. Tas pats metodas naudojamas tešlai, kepimui ir vaisiams imti. Taip pat zukorą iš kubelių galite paimti rankomis arba specialiomis žnyplėmis, kad smarvė būtų vietoje.

Jei norite duoną patepti alyvuogių aliejumi, po vieną išlaužykite nedidelius gabalėlius, pirštais spauskite ant lėkštės ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Prieš kalbą, olia, paimk paštetą su žagaliais iš zagalio patiekalo ir padėkite į savo lėkštę, o po to tepkite ant duonos. Ikraus galima tepti tiesiai ant duonos.

Duonos užtepėlės su alyvuogių aliejumi negalima pjaustyti peiliu.

Jei turite nedidelę duonos lėkštę, ant jos turite perkelti duoną iš kepimo lėkštės. Kam jis skirtas. Taip pat švariu peiliu tepkite aliejaus ant lėkštės krašto. Tiesiog nugriebkite ikrus, o ikrus pasigaminkite naudodami nedidelę mentelę, o ne peilį.

Sumuštiniai, patiekiami prieš vakarėlį, valgomi rankomis, o prie stalo – šakutės ir peilio pagalba.

Kartais švediško stalo sumuštinis tampa per sodrus, subyra rankose ir netelpa į burną. Tokį sumuštinį dėkite į lėkštę ir greitai supjaustykite peiliu ir šakute (kaip darote kasdien – naudokite popierinius stalo įrankius).

Mėsa

Kiaulienos ir avienos kotletus, filė, jautienos kepsnius, kepenėles ir kitas panašias žoleles valgykite šakute: pamažu supjaustykite smulkiais gabalėliais, visko nepjaustydami. Šiuo atveju peilis yra dešinėje, o šakutė - kairėje. Pjaunant, šakutė turi būti apipjaustyta ne statmenai, o nuo pjūvio iki plokštelės.

Mėsos kukuliai, kopūstų suktinukai, omletai, kotletai ir kita mėsa, kuri nepraeina per peilį, turi būti valgoma šakute, bet plaunama dešine ranka, naudojant peilį. Ale, negalima nupjauti peiliu.

Išimkite kebabą nuo iešmo šakute arba buku peilio puse.

Padažą užpilkite ant mėsos, o ne ant garnyro.

Vištienos Kijevo kotletą perverkite per šepetį, kad nuvarvėtų aliejus, ir perpjaukite išilgai iešmo. Pagarba: neimkite jos už teptuko ar papilotės!

Paukščiai eina paskui peilio ir šakutės pagalba. Tokiu atveju visų kutų karpyti neprivaloma. Namuose galite leisti sau paimti vištienos minkštimą į rankas.

Mėsa ir daržovės. Yra rekomendacijų, ką valgyti vieną, nes tai tokia žolė. Maltą mėsą geriausia supjaustyti mažais gabalėliais ir pakloti dugną. Kita vertus, negalite paleisti peilio iš dešinės rankos ar šakutės iš kairės. Pirmoji taisyklė skirta amerikiečiams. Europos išmintimi šis metodas toli gražu nėra elegancija. Vadovaujantis kita rekomendacija, teisinga mėsos gabalą atpjauti, paspaudžiant šakute. Bulvių tyrė dedama ant supjaustyto mėsos gabalo, subadoma šakute.

Jei žirniai ar kitos daržovės patiekiami prieš mėsą, svarbu juos dėti ant šakutės, paruošti galite taip: suspauskite mėsą šakute, perpjaukite iešmelį, tada sukite šakutę su iešmu ir dėkite daržovę. jame i; Daržoves galima dėti ant supjaustytų mėsos gabalėlių, kiek storų, kiek galima įtrinti.

Baigus mėsą, laikykite šakutę prie dešinės rankos ir išimkite žirnelius (žirnelių nedėkite ant šakutės, o susemkite kaip ant mentelės).

Jei bulvės patiekiamos ant paviršiaus, jos neturėtų būti sutraiškytos lėkštėje.

Salotos, patiekiamos prieš mėsą šoninėje lėkštėje, šalia visos lėkštės, surenkant gabalėlius per tai, kas guli pagrindinėje lėkštėje.

Riba

Valgykite žuvį naudodami žuvies dubenį arba šakutę ir peilį. Kadangi specialių indų nėra, žuvį galima valgyti dviem stalo šakutėmis.

Kai pečių ašmenys ir šakutė patiekiami prieš šonkaulį, tada dešinėje rankoje nuplaunami mentės ir spaudžiami iešmai, o kaire ranka nuplaunama šakutė ir suveržiami šepečiai.

Kaip ir prieš žuvį, patiekiamos dvi šakutės, viena – kariui, kita – teptukų stiprinimui.

Jei prieš žuvį patiekiama viena šakutė, tai dešine ranka paimkite duonos gabalėlį, o kaire – duonos gabalėlį.

Jei žuvis patiekiama visa (virta arba rūkyta), tada ant filė viršaus dedamas kaulas ir dedami kaulai, tada stuburas ir kaulai. Padėkite nužudymą ir pereikite prie kitos dalies. Suvalgius šią žolelę, lėkštėje atsidurs žuvies skeletas.

Jei pametėte žuvies kaulą burnoje, turite atsargiai uždėti liežuvio galiuką ant šakutės ir uždėti lėkštės kraštą.

Šaltos žuvies žolelės tinka papildomiems užkandžiams.

Žvaigždinis eršketas verdamas ir karštai rūkomas, eršketas ir beluga valgomi šakute.

Suvalgius žuvį ant lūpų užtepamas citrinos gabalėlis, patiekiamas su šalta žuvimi.

Restoranuose austrės patiekiamos jau išvirtas. Išspauskite citriną iš stiebo, tada paimkite austrę į kairę ranką ir kastuvu sudėkite minkštimą. Tikėkitės su specialiais ingredientais.

Vėžiai juda rankomis. Ant stalo turi būti dubenys su tinkamos temperatūros vandeniu, kad pavalgius nusiplauti rankas. Į šį vandenį suberkite griežinėliais pjaustytas citrinas ir sugerkite rugių granules. Taip pat prie tokių vazų turi būti švarūs stalo įrankiai, duona ar popierius, kurį reikia paimti iš karto baigus patiekalą.

Panašiai valgykite šparagus ir rūkykite „tyutyuna“.

Omarui/omarui reikia specialaus rinkinio: pinceto, specialios trumpos šakutės ir mentelės. Omaro kiautas nupjaunamas pincetu, pradedant nuo nugaros. Panašiai nupjaunami ir nagai. Mėsa ištraukiama specialia ilga šakute su dviem šakelėmis.

Taip pat įprasta krevetes valgyti rankomis.

Užkandis

Jei norite užkąsti, įdėkite jį į lėkštę ir naudokite šakutę bei peilį.

Sūrio, paukštienos, blauzdelių, kopūstų ir kitų iš natūralios mėsos pagamintų pagardų negalima iškart pjaustyti smulkiais gabalėliais. Tokias žoleles reikia pjaustyti, nulupti peiliu ir šakute, žingsnis po žingsnio.

Pavyzdžiui, užkandis, jei jis yra visas gabalas, negali būti dedamas ant duonos gabalo.

Jei karvės ešerys patiekiamas nenuluptas, tada peiliu ir šakute nulupkite odą ant lėkštės. Sausas karvės ešerys valgomas su oda.

Kiaušinį laisvai įdėkite į specialią stiklinę, tada šaukšto kraštu smogkite į viršų. Jei viršus nešoka aukštyn, galite jį nuimti pirštais. Šaukštu uždėkite ant kiaušinio.

Kiaušinius galima valgyti šaukštu arba šakute, priklausomai nuo konsistencijos.

Dešreles ir dešreles plona odele galima valgyti jų nevalgant.

Visų rūšių sira patiekiama po mėsos troškinių. Paimkite serą dalimis.

Spagečių ar makaronų juosteles labai sunku valgyti, kad gražiai atrodytų. Yra trys būdai:

Pirmasis metodas apima šakutės ir šaukšto naudojimą. Padėkite šaukštą šalia kairės rankos. Įdėkite šaukšto kraštą į lėkštę ir apvyniokite makaronus aplink įkastą šaukštą ant šakutės. Suvynioję ant šakutės tris makaronų gabalėlius, šaukštu išpjaukite porciją.

Kitas būdas: apipjaustykite šakute kaip dugną, ruošiant pjovimui. Šakutę įmerkite į makaronų mišinį ir pakelkite į viršų, įpildami nedidelį kiekį grietinėlės. Tada įdėkite šakutę su makaronais atgal į lėkštę, apvyniokite aplink šakutę ir įsidėkite į burną.

Trečias būdas: subadyti makaronus ant šakutės, apvynioti dalį makaronų (tada šakutė apipjaustoma vertikaliai). Pagrindinė taisyklė – ant šakutės paimkite ne daugiau kaip 2–3 makaronų siūlus.

Valgykite salotas su šakute. Naudokite vicor, norėdami supjaustyti didelius gabalus ir salotų lapus.

Žaliųjų salotų, kiek įmanoma, nepjaustykite peiliu. Jei patiekiate per didelius lapus, juos reikia perpjauti šakute ir atsargiai apvynioti lapus, taip pat saugotis, kad padažas nenukristų ant šono.

Paštetą galima imti ir peiliu, bet, kaip taisyklė, paštetas valgomas įdėjus nedidelius popieriaus gabalėlius, naudojant šakutę. Paštetą galite tepti ant duonos su šeimynine kola.

Paimkite garstyčias mažais šaukšteliais. Įdėkite garstyčias į lėkštės apačią dešinėje pusėje.

Sriuba, sultinys

Neįprasta baigti sriubą nepaliekant atsargai, pagal taisykles lėkštėje sriubos lieka nedaug. Tim ne mažiau, sriubą galite baigti namuose, paimdami dubenį sau.

Valgykite sriubą šaukštu, susemkite ir plačiu kraštu traukite prie burnos.

Naudokite šaukštą, jei reikia gaudyti sriuboje plaukiojančius skrebučius, kiaušinius, mėsos gabalėlius.

Lygiai taip pat šaukštas naudojamas kaip sriuba patiekiama dubenyje su dviem rankenomis.

Jei sriuba per karšta, negalima leisti jai virti, kol atvės, ir negalima maišyti šaukštu. Geriau pasitikrinti, kai esate šaltu oru.

Į šaukštą įdėkite stiklinę sriubos, kad iš jo neišsipiltų.

Sriubos šaukšto nedėkite ant stalo, o pavalgę išimkite iš lėkštės.

Sultinį valgykite su desertiniu šaukštu, šiek tiek pasvirusiu sultinio galu pakelkite prie burnos.

Sultiniai, sriubos, kaip patiekiami puodeliuose, po to išgeriama, nes geria kava chi arbatą, netrinant šaukštu.

Kai valgote pirmąjį patiekalą, neraudokite, valgykite tyliai.

Jei sriuboje yra koldūnų, nugarinės ar bulvių, apipjaustykite juos šaukšto krašteliu.

Sultinyje esanti vištiena iš karto viena už kitą geresnė, todėl iš dubens iš pradžių šaukštu ištraukite sultinį, o tada peilio pagalba nugramdykite vištienos gabalėlius.

Vaisinis

Vaisiai, patiekiami ant stalo, nėra tikrinami dėl jų vertės ir nėra atrenkami.

Bananus reikia patiekti nenuluptus ir valgyti rankomis.

Apelsinus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Vaikščiokite rankomis. Padėkite šepečius ant lėkštės.
Valyti rekomenduojama taip: perpjaukite odelę kaip kryžių, nuimkite ir apelsiną padalinkite griežinėliais. Nei apelsinų, nei mandarinų negalima nulupti spiraliniu būdu.

Greipfrutas patiekiamas perpjautas skersai, vidurys sutirštintas odele, o vidurys nulukštentas. Jei valgysite su šaukštu, galite pabarstyti cinamono milteliais.

Kavuni ir dini dažniausiai supjaustomi vidutinio dydžio griežinėliais, patiekiami su odele ir su šakute ar peiliu. Paėmę laužą iš kepimo lėkštės, turite įdėti jį į savo lėkštę odele į apačią, o tada vaisių peiliu išpjaukite ploną iešmelį. Ir, išleidę jį nuo šių dienų, jie siunčiami ant šakutės į įmonę.

Dinyai leidžiama valgyti su šaukštu.

Mangą reikia supjaustyti gabalėliais ant lengvos lėkštės. Valgote su šaukštu, šepetėliu priešais.

Ananasą reikia nulupti, supjaustyti skersai į plonus dubenėlius ir padėti į lėkštę. Valgykite ananasą, kad padėtų regėjimui ir peiliui.

Obuolius ir kriaušes vaisių peiliu supjaustykite į 4-8 dalis, tada išimkite lizdą. Iškarpas nebepjaunate, o valgote.

Natūralu vaisius supjaustyti į kelias dalis, padėti ant lėkštės, o tada, paėmus sulčiaspaudę ant šakutės, peiliu nuimti odelę. Lengviau uždėti daiktą ant šakutės. Tada nuvalykite skiautes ir sudėkite į lėkštę, nulupkite peiliu ir šakute. Leidžiama vaisius nulupti rankoje arba lėkštėje peiliu ir šakute.

Persikus supjaustykite vaisiniu peiliu, peiliu nuimkite stiebus ir valgykite rankomis.

Vyšnias ir vyšnias reikia sugriebti už kaklo ir siųsti į burną. Lengva suspausti šepetėlius į kumštį, o paskui į lėkštę.

Tą patį galite padaryti su vynuogėmis. Ale vynuogės dažniausiai valgomos sveikos. Nepriimtina šepetėlius dėti tiesiai ant lėkštės arba pasiimti iš kolegos.

Pirštais sulaužykite slyvas ir padėkite teptuką ant lėkštės.

Avietės, chornicos, sonicos, pusnicos ir kitos uogos turėtų būti valgomos šaukštu.

Pusę slydimo patiekite nuluptą ir be kotelio. Negražu sutrinti pusę lėkštėje, patiekiant su agurku ir grietine. Masa, dabar dingusi, neatrodo labai estetiškai. Ta pati taisyklė galioja ir apačioje.

Kompotas, patiekiamas vazoje, valgomas šaukštu. Nesaugu gerti tiesiai iš vazos. Vaisių šepetėlius dėkite ant šaukšto ir padėkite ant lėkštės stovėti ant šono arba po vaza.

Napoi

Kai tik pradedate gerti bet kokį gėrimą, pirmiausia turite išgerti viską, kas yra burnoje, o tada išgerti. Bazhano prieš cym wierte su servetėlėmis.

Negražu papildyti gėrimą. Pradėkite pildami gėrimą ant stalo.

Cava patiekiamas iš užpakalio su atskiesta žievele arba viršūnėmis.

Kukurūzų ir viršūnėlių maišymui skirtas šaukštelis, po kurio šaukštu nulupti nebegalima. Tiesiog padėkite jį ant lėkštės.

Nepilkite arbatos ar kava į lėkštę.

Alkoholinius gėrimus taip pat reikia gerti teisingai.

Kokteiliai geriami mažomis dozėmis su pertraukomis.

Degiklį galite išgerti iš mažos stiklinės iš karto, tačiau reikia atsiminti, kad stiklinę galima atnaujinti jums.

Puodą galima gerti pradedant nuo trečios ar ketvirtos stiklinės (pirmiausia todėl, kad tai nėra būtina), tačiau keisti porciją tokioje situacijoje nepriimtina.

Gerti po skrebučio iki dugno galima tik ypatingais atvejais. Nina nėra privaloma.

Viskis susimaišo su ledu. Kartais jis skiedžiamas sodos vandeniu.

Vynu, kaip ir likeriu, reikėtų mėgautis mažais gabalėliais.

Šampanas ir kiti putojantys vynai vaisiniai, jei neprivaloma, gerkite iš karto.

Konjakas taip pat geriamas nedideliais kiekiais, po ilgos pertraukos. Tokiu būdu galite išgerti stiklinę jo rankoje, o konjako šukės pamėgs šilumą.

Kokias žoleles reikia gerti

Pradėkite vakarienę arba kai kuriais atvejais vakarą pradėkite nuo šaltų užkandžių. Prieš tokias žoleles patiekiami sausi baltieji vynai.

Mėsos salotoms ir gabalėliams naudokite šviesius raudonus vynus.

Prieš kalakutieną, vištieną, veršienos kepenėles, karštą blauzdą, riebalais pateptą ir keptą žuvį, išmatuotame forte patiekite baltąjį vyną.

Sausi raudonieji vynai puikiai dera su mėsa, pavyzdžiui, jautienos kepsniais, kiaulienos kotletais, troškintomis kepenėlėmis ar rūkomomis dešrelėmis.

Laukinių gyvūnų mėsa labiau tinka raudonam vynui prie puikios vyno taurės.

Tie patys vynai patiekiami prieš daržoves, o prieš mėsą ir grybus – įskaitant raudonąjį vyną.

Prieš saldymedžio žoleles idealu patiekti saldymedžio desertinius vynus su dideliu alkoholio kiekiu ir agurkų, likerių ar saldymedžio putojančius vynus.

Sausi baltieji vynai puikiai dera su subtilaus ir subtilaus skonio syrah.

Patiekite pyrago vyną, kol bus paruošti karšti ir aštrūs sūriai.

Raudonasis vynas puikiai dera su laukinių gyvūnų mėsa ir kita tamsia mėsa, o baltasis – su balta mėsa, paukštiena ir žuvimi.

Prieš gandrą ir kiaulieną puikiai tiks ir baltas, ir raudonas vynas, bet gali būti ir gero, ir gero vyno.

Desertas

Desertams gaminami specialūs stalo užpilai, tokie kaip pudingai, glaistymas, pyragaičiai, kremai ir kt. Kai patiekiama kava, arbata ar salyklas, nuo stalo paimami visi švieži patiekalai ir dedamos vazos su konservais, cukinijomis ir kepiniais, lėkštės su plonais griežinėliais pjaustyta citrina, cukinija.

Kai patiekiamas pyragas ar pyragas, kiekvienam prie stalo esančiam svečiui turi būti dedama desertinė lėkštė šalia, desertinis šaukštas arba apatinis – prieš dešiniąją lėkštę, o ant stalo – desertinė šakutė. kairėje pusėje.

Padėkite kavą ar arbatą dešinėje lėkštės pusėje, rankeną pasukę į kairę.
Viršūnės patiekiamos karštos specialiame inde, kuris reikalingas sėdėti ant lėkštutės.

Tešla ir pyragėliai desertinio šaukšto pagalba. Neįmanoma naudoti šakutės ir dugno.

Pyragai iš lakštų ir trapios tešlos turi būti gaminami rankomis.

Paimkite pyragus ir tešlą specialia mentele. Mėsą – kreminę ir biskvitinę – valgykite su desertine šakute (kadangi tokių nėra daug, galite naudoti šaukštą), trupinius dažnai galite paimti ranka.

Ant duonos peiliu užtepkite uogienę ir želė.

Šaltą valgykite su desertiniu šaukšteliu ar arbatiniu šaukšteliu.

Tai tik pagrindinės taisyklės, kurios yra išmintingo žmogaus pažinimo požymiai.

Visi prie stalo turime susitvarkyti etiketo taisykles, tačiau kiekvieną dieną galime sužinoti ką nors naujo apie tai, kaip laikomasi reikalavimų. Svarbiausios etiketo taisyklės, kurių privalo laikytis absoliučiai kiekvienas.

Mūsų oda pastebi, kai kavinėje prie kito staliuko kažkas negražiai valgo ir vogčiomis trina rankas ant kelių. Taip kiti žmonės pažymi mūsų komplimentus, net jei toks elgesys sukelia sumaištį ir gali tapti gėdos priežastimi. Geriau pasitikrinti save ir pataisyti savo elgesį dėl vartojimo.

Kaip elgtis prie stalo

Kad ir kokia būtų situacija, galioja žemės taisyklės, smarvės visai nebus juntamos. Visų pirma, kam turime parodyti pagarbą, kai gerbiame žmones? Postavy apibūdina žmogaus elgesį, taip pat atskleidžia jo charakterio paslaptis.

Žmogus nervingai blaškosi ant stalo krašto, su kompleksais, stengsis atsisėsti, kad taptų mažiau pastebimas. Sėdėkite tiesiai, kad jaustumėtės patogiai. Rankų pieštukus galima padėti ant stalo krašto arba ant kelių, o alkūnes prispausti prie šonų.

Prieš kalbą, norint per kelias valandas išmokti paliesti pirštus baltu tulubu, buvo rekomenduota periodiškai mankštintis – valgyti pietus, prie rankų prisilietus kelias svarbias knygas. Tai būtina tam, kad susidarytų tinkamas kūno raštas, o lūpas pakirpsite idealiai, jei apie tai visai negalvojate.

Valgymo etiketo taisyklėse atsižvelgiama į beveik visas situacijas, kurios gali pasitaikyti žmogaus situacijoje, ir pateikiamos aiškios rekomendacijos, kaip elgtis šiose ir kitose situacijose.

Natūralu, kad stalo etiketas namuose ir restorano etiketas dažnai nesutampa. Prote, šios taisyklės galioja bet kokiai situacijai:

Negera tai sakyti garsiai;
Negalite dėti šakutės ar šaukšto per toli nuo burnos;
Negirdite vairavimo garsų;
Yra pėdsakas ramiai, be jokios skubos.

Restoranas

Elgesio restorane taisyklės yra svarbios, kad būtų laikomasi elgesio taisyklių – reikia elgtis teisingai ir tinkamai, norint susidoroti su priešiškumu.

Vyras yra atsakingas už tai, kad moteris pirmiausia paleistų, nes jei į restoraną eina vyrų ir moterų kompanija, tada visi yra vienodai nusiteikę arba pasikliauja vakaro iniciatoriumi.
Kadangi per vakarą nemažai žmonių susirenka, o kai kurie tuokiasi, tai už abipusio namų tvarkymo su svečiais galima patikrinti ir tuos, kurie vėluoja apie ketvirtį metų. Didesnė ochikuvannya yra nepagarbos ženklas iškart atvykusiems svečiams.
Jei būsite užsiėmę, išeikite ir tiesiog prisijunkite prie kitų. Atkreipti ypatingą dėmesį į vėlavimo faktą ir paaiškinti priežasties negalima, užtenka užsukti ant Rosmovo lovos.
Kai vyras ar moteris susitinka restorane, vyras turi perskaityti meniu ir supažindinti savo kompanioną su bet kokiu maistu. Merginai tokioje situacijoje demonstruoti savo kvailumą yra blogų manierų požymis. Etiketas restorane turi įtakos moters likimui renkantis maistą.
Restorane nėra nė pėdsako kalbėti pakylėtu tonu ir garsiai juoktis. Kadangi viskas tapo nepatogi, galbūt norėsite paklausti kitų sargybinių ir patylėti. Laikykitės tinkamo stalo etiketo ir, jei nenorite sėdėti prie kito stalo, informuokite apie tai padavėją.
Pradėti reikia, jei padavėjas paruošė patiekalą visiems susirinkusiems. Jei esate žmogus, kuris neprieštarauja gaminti savo maistą, galite apsvarstyti pasiūlymą, kad kiti turėtų pradėti prieš valgį.
Griežtai draudžiama prie stalo atlikti higienines procedūras – servetėlėmis nuvalyti veidą, kaklą ir rankas, šukuoti plaukus, paruošti lūpas. Jei reikia parodyti pagarbą savo išvaizdai, geriau dirbti specialioje pozicijoje. Stalo etiketas taip pat nemato lūpdažio pėdsakų ant indų. Prieš spausdindama, mergina turi atsargiai nuimti lūpų dažus servetėle.
Jis atrodo nekultūringas ir kad ir koks bendravimas su ežiuku būtų ant stalo, kad jis galėtų valgyti. Fotografuoti Instagram, spjaudytis į sriubą, spausti salotas, komentuoti ingredientus yra nepadoru.
Jei bet kurioje žolėje aptikote kremzlę ar šepetėlį, reikia atsargiai atsukti nenatūralų elementą nuo šaukšto ir perkelti į lėkštę (arba serviravimo lėkštę).

Kaip elgtis su programėlėmis

Kaskart nereikia tikrinti indų švaros, tačiau jei ant šakutės ar šaukšto vis tiek liko nešvari vieta, reikia tyliai užsitarnauti padavėjo pagarbą už šį pakeitimą ir mandagiai paprašyti pakeisti.
Daugumoje restoranų stalas patiekiamas gale, o lėkštė dedama iš abiejų pusių.
Nepamirškite, nes ant stalo yra daugiau patiekalų, nei reikia atkreipti dėmesį – viskas turi savo paskirtį, o jei abejojate, kaip paimti šakutę ar šaukštą, galite stebėtis, kuo baigsis jūsų užduotis „Reshta“ svečiams .
Tie, kurie dedami priešais blogio lėkštę, turi būti tvarkomi kaire ranka, o tie, kurie dedami dešine, reikia kirpti dešine.
Patiekdami kartu sudėkite savo ingredientus ant odelės, taigi, jei nesate tikri, kurią šakutę naudoti, imkite tokią, kuri yra toli nuo lėkštės krašto. Pokyčių pasaulyje pamažu artėjate prie artimiausių korekcijų.
Dugnas naudojamas arba ežiukams pjauti, arba paštetams su aliejumi aptepti (pavyzdžiui, prieš užkandžiaujant). Nepjaustykite gabalų iš peilio.
Mėsą ar žuvį supjaustykite iš eilės, pagal pasaulį. Vienu metu pjaustyti visą porciją yra bjaurus tonas. Pagarba, kad taip žolė pasiekia Švediją ir praleidžia savo pikantiškų skonių galvą.

Padėkite keletą įvairių stalo įrankių, kad neprarastumėte veltui.

Šakės

Stalo šakute valgykite kitas karštas žoleles, jos turi keletą gvazdikėlių, o po vakarienės duokite šiek tiek lėkštės skersmeniui ir įdėkite žolelių;
žuvienė sutvirtinta karštoms žuvienėms, mažiau atrodo kaip užkandis ir trumpais dantimis, žuvies šakutę lengva atpažinti iš tamsių dėmių - tai būtina norint nuimti šepetėlius;
užkandžių šakutė - kitoks dublikatas, naudojamas šaltiems užkandžiams;
desertinė šakutė - pyragams, maža, primena desertinės lėkštės dydį ir atrodo netipiškai;
vaisinė šakutė turi du dantis, todėl ją galima patiekti vienu metu su vaisių peiliu;
Kitus vizionierius kiti gerbia, juos reikėtų pavesti vadovauti šiai šaliai, kurią valgyti būtina.

Peiliai

Valgykite bet kokias kitas karštas žoleles stalo peiliu, dešine ranka padėkite jį prie lėkštės, apšvieskite iki lėkštės;
Žuvies dugnas blankus ir primena mentę, naudojamas žuvies minkštimui sutvirtinti į šepečius;
užkandžių baras yra mažas ir turi gvazdikėlių;
Desertų ir vaisių dugnai atrodo panašiai – smarvės mažiausiai.

Šaukštai

šaukštas yra didžiausias, atsigulkite dešine ranka priešais lėkštę;
prieš desertą patiekiamas desertinis šaukštas, kuris nesupjaustomas gabalėliais - minkšti pudingi, želė ir išmuštos viršūnėlės;
Šaldymui skirtą šaukštą patiekite tuo pačiu metu kaip grietinėlę;
kokteilio šaukštas laiko ilgą rankeną;
šaukštelis gali būti patiekiamas, kol jis karštas;
cava šaukštas - namensha, patiekite tik su juoduoju cava.

Dialogai ir elgesys prie stalo

Dekoratyvinis etiketas svarbus ne tik dėl teisingų derinimų, teisingo pozicionavimo ir dekoravimo, bet ir dialogų vedimo bei sprendimų būdo.

Warto pažymi, kad mandagus etiketas kategoriškai draudžia diskutuoti apie provokuojančius maisto produktus, kurie gali sukelti rimtą konfliktą – todėl venkite komentarų apie pinigus, politiką ir religiją.

Kaip elgiatės prie stalo ir ką galite pasakyti? Būtinai žinokite to, kuris jus puola, žvilgsnį, klausykite nepertraukdami ir tada patvirtinkite. Jei nerimaujate, kad jūsų diabetu sergančio žmogaus dieta yra nevalgoma, atidžiai aptarkite tai šiek tiek vėliau. Epizodinių epizodų atveju pėdsakas yra lengvas ir netrikdomas.

Restorano akiratyje nėra tos pačios keptos supervištienos - vengti netinkamų komentarų ir sušvelninkite situaciją su saldžiu įkarščiu, tarsi judėtų kitas balsas.

Nedvejodami sakykite daugiau nei vieną kartą, palaukite, kol kiti valgio dalyviai baigs. Pavyzdžiui, jei išgirdote apie neseniai atliktą išleidimą, galite pasirodyti viename iš servisų ir planuoti kuo greičiau išvykti išleidimo metu, arba bet kuri vieta, kur bus atliktas taisymas, bus teikiama pirmenybė .

Tuo pačiu žvaliu tonu bet kurioje vakarienėje bus giriamas valdovas, virėjas ir sustrichos iniciatorius - bus daug gerų žodžių, kurie parodys vienišą vakaro atmosferą.

Trumpas etiketo kursas

Darykite tai taip, kad uždirbtumėte daugiau.
Neteikite kitiems jų malonių Ekstremaliausioje situacijoje galite tyliai pasakyti garsiai ir tik savo stalo palydovams.
Nepalikite valgio ilgam.
Jei ateini iš už stalo, įsitrauk.
Išbandykite viską ir valgykite, ką turite.
Prie stalo nediskutuojate apie dietą, valgymo įpročius, dalijimąsi alkoholiniais gėrimais ir mitybos įpročius.

Elgesio prie stalo taisykles geriau išmokti žiūrint į paveikslėlius – pasigrožėkite pagrindiniais stalo serviravimo modeliais, taip pat galite pažiūrėti vaizdo įrašą, kaip tinkamai apipjaustyti šį ir kitus indus.

Apsirengimo etiketas nėra toks sudėtingas, kaip tai galima padaryti savo laiku, o visų taisyklių laikymasis padės atskleisti savo geriausią pusę.

Pasakyk savo draugams

Palauk, kiekvieno gyvenime buvo tokia situacija, kai prie stalo jautiesi nejaukiai. Tai gali būti susiję su santuokos daina, kur nuėjote, dekoru, didingu aksesuarų skaičiumi ant stalo. Paprasčiausiai nežinai nuo kurios šakutės pradėti, kaip sėdėti, ką pasakyti žodžiu ar netinkamai, kaip išsisukti iš sunkių situacijų. Prisiminkite epizodą iš filmo „Titanikas“, paprastas vaikinas Džekas švaisto savo santuoką, nežinodamas, nuo kurios šakės pradėti, jaučiasi šiek tiek negerai. Vinas uždavė klausimą: „Ar viskas to verta?

Na, teisingas elgesys prie stalo kalbėti apie pragarišką kultūrinį žmogaus uolumą. Noriu nuo vaikystės prisegti elgesio prie stalo ir santuokoje kultūrą, bet tiesiog ne viską žinau. Pažvelkime į etiketo taisykles prie stalo ir kaip nepasiklysti kiekvienam.

Yra etiketo taisyklės, kad visi susirinkusieji jaustųsi patogiai. Todėl prašau, kiek įmanoma, parodykite pagarbą savo pozicijai, būkite dėmesingi, į reklamą įtraukite „žavius žodžius“ - „dyakuyu“, „būk malonus“, „probachte“, „vibachte“ ir kt.

O kai tik pavargsite ir namuose laikysitės paprastų elgesio prie stalo taisyklių, tuomet būtinai paliksite svečią ir, atvykę į restoraną, lengvai, nedvejodami elgsitės „kaip reikia“.

Štai keletas pagrindinių stalo etiketo taisyklių:

Būtina sėdėti tiesiai, nesulenkiant nugaros, nesilenkti per lėkštę, atrodyti ramiai. Nerekomenduojama sėdėti per toli prie stalo krašto, verčiau sėdėti arti ir padėti rankas ant stalo. Su šiuo galite išspausti susida. Netieskite ranka per stalą – padavėjas gali padėti žolę ant lėkštės.
Visada sakyk žodžius „būk malonus“ ir „toks malonus“.
Sėdėdami prie stalo, padėkite serviravimo rinkinį ant kelio.
Pirmos prie stalo eina moterys, šalia sėdi vyrai.
Kadangi tai yra šventė, vėlavimas yra svarbus kaip jūsų nepagarbos ir budrumo stokos ženklas.
Jau valandą negalite padėti rankų ant stalo - turite gulėti ant stalo tik rankomis.
Jei jums maisto atnešė anksčiau, palaukite, kol lėkštės dar stovės – tik tada galite pradėti prieš valgį. Galite pradėti mokėti už kitus anksčiau tik tuo atveju, jei valdantieji neprieštarauja.
Tuo pat metu reikia patrinti šakute kairę ranką, o po to dešinę.Jei prieš valgydami indą išplovėte šakute, tai įtrinkite dešinę ranką. Nenaudokite šakutės ar šaukšto, bet laikykite jį arti pagrindo.
Negalite paimti šaukštu to, ką galite paimti šakute.
Ant šakutės galite uždėti tiek puodelių, kiek telpa ant jos nesugriuvę.
Valgydami makaronus ir kitas makaronų pupeles susukite šakute ir naudokite šaukštą.
Tešla ir duonos tešla turi būti kruopščiai susmulkinta, o atplaišos, kurios gali būti sulaužytos, neturi būti pjaustomos ar išdžiovinamos.
Jei iš karto pasigedote kokio nors aksesuaro, paprašykite padavėjo atnešti jums naują parsinešti namo arba padovanoti svečiui švarų aksesuarą.
Man reikia kramtyti ir uždaryti burną. Neslampinėkite kiekvieną kartą, tikiuosi, kad jums skanu.
Nevalgykite peiliu – tai blogo tono požymis.
Jei gėrimą pilate iš talpyklos, jo galiuką supilkite į daigus, o tada supilkite į gėrimą.
Kai pilate sultis iš keptos lėkštės, atsineškite savo lėkštę ir padėkite kuo daugiau stalų, nepamirškite svečių ir padėkite juos ant stalo.
Galite užpildyti dubenį sriubos perteklių, bet tik sau, o dar geriau - palikite sriubą su likučiais.
Reikia nupjauti tokį ežiuko gabalėlį, kad vienu ypu suvalgytum.
Prie stalo yra keli tabu: nekalbėk pramerkta burna ir negerk.
Jei staiga įstrigo burnoje, vynas išimamas šakute ir dedamas į lėkštę (būtinai, kad niekas neaptaškytų).
Pokalbio valandą negalima liesti šakutės ar šaukšto ant vazos, verčiau mojuoti – atsisėsti ar padėti ant lėkštės.
Per daug nesilenkite prie lėkštės, maistą neškite prie burnos, kaip geriate arbatą ar kavą, taip pat puodelį reikia pritraukti prie lūpų.
Prieš valgį arba po jo, kai negalite jų padėti ant stalo, padėkite ant lėkštės.
Stalai išdėstyti eilės tvarka – pradedant nuo tolimiausio, griūnant arčiau lėkštės.
Jei laukiate daržovių kaitos ir kol baigiate valgyti, stalą reikia padėti skersai (taip, kad peilio pusė būtų nukreipta į kairę, o šakutė į viršų su išgaubta puse).
Baigę indus turite padėti ant lėkštės lygiagrečiai vienas kitam.
Kiekvieną kartą, kai negalite susidoroti su kitu žmogumi, negalite ištiesti rankos ir paprašyti, kad kas nors duotų jums tą ar kitą žolelę.
Jei turite bet kada išeiti, pasitarkite su savo kambario draugu.

Kada reikia išeiti?

Prie stalo reikia išsipūsti nosį.
Prie stalo reikia kosėti.
Tau reikia išeiti.
Jei dantis įstrigo pagaliukas, jį reikia greitai pašalinti dantų krapštuku ar dantų siūlu.
Yakshcho vi raptom pradėjo gikati.
Kaip pastebėjai, jautiesi blogai.
Panašu, kad pradėjote turėti problemų dėl žarnyno arba apsinuodijote prie stalo.

Kaip tinkamai vikorizuoti serverį?

Atsisėdę prie stalo, serviravimo indą turite pasidėti ant kelių.
Jei serviravimo indas yra didelis, pirmiausia padėkite jį ant kelio ir užlenkite ant viršaus.
Jei servetė yra mažo dydžio, ją reikia gerai pašildyti.
Jei reikia išeiti, stalo įrankius padėkite ant stalo dešine ranka, toliau nuo netvarkingų lėkščių. Nedėkite serviravimo rinkinio ant stalviršio – galite netyčia atsisėsti ant jo ir pasiklysti.
Stalo įrankius dėkite ant lėkštės jau pavalgę.
Maži vaikai turėtų pavalgyti serveryje.

Kaip tinkamai elgtis prie stalo?

Neragaukite didelių dalykų, smulkmenos turi būti tokio dydžio, kad galėtumėte ramiai palaikyti rožę prie stalo.
Jūs negalite kvėpuoti karštu vandeniu. Leiskite scenai atvėsti, kol einate ir paspaudžiate ranką arba pradedate ceremoniją.
Druska ir pipirai turi būti perduodami iš karto, tarsi jūsų paprašytų perduoti druską.
Jei jūsų paprašė perduoti jį prie stalo, perduokite jį ne tik į rankas, bet ir padėkite ant stalo su „spivozmovnik“ garantija. Jei jūsų draugas sėdi toli nuo jūsų, jums nereikia išsitiesti per visą stalą ir prašyti šalia sėdinčio žmogaus, kad jis atiduotų maistą.
Prie stalo būkite atsargūs gestais, kad netyčia nepagautumėte draugo ar neišmestumėte ežio.
Prieš valgydami padėkite telefoną ar kitą įtaisą ant stalo – jo dėti ant stalo nedera.
Padavėjas turi išskaičiuoti 10-15% arbatpinigių nuo jūsų užsakymo sumos (nes, žinoma, tai neįtraukta į restorano valgiaraštį, o kitose vietose taip yra įprasta).

Prisiminus šias paprastas etiketo taisykles prie stalo, lengvai ir patogiai pasijusite bet kurioje vietoje ir bet kokioje kompanijoje. Gero apetito!