Bonton za stolom. Pravila bontona za stolom: norme i kultura ponašanja

Ulazak u prostoriju na otmjen način zahtijeva poznavanje etikete i lijepog ponašanja za svaku osobu. Važno je razumjeti svakodnevni život bez odlaska u restoran ili posjeta gostima. Sljedeća pravila pomoći će i gostu i gospodaru da uđu u brak kao vjenčana osoba s ispravno pričvršćenim vrhovima za spajanje.

Što je ovo?

Često su pojmovi "etika" i "bonton" jednaki i kombinirani. Etika ima šire značenje kada se o njoj govori, slijedeći sjećanje na posebne moralne i etičke vrijednosti pojedinca. Tako se ljudi dižu iz djetinjstva. Uzmite u obzir da dubina i snaga moralnosti pojedinca leži u međuljudskim međusobnim odnosima obitelji (obiteljski model), metodama odgoja, čvrstim društvenim stavovima, doprinosima razvoju dobrih manira kod školaraca, prijateljskoj odvojenosti i individualnom idealan karakter riže.

Bonton je stvaranje određenih pravila kojih se osoba mora pridržavati koliko god loša bila, to su norme ponašanja usvojene u braku prije braka općenito ili prema određenom pojedincu. Možete biti visoko moralna osoba s apsolutno ispravnim moralnim vrijednostima, ali ne poznavati dobre manire. I tek tako.

Bonton za stolom - to su pravila ponašanja ljudi u restoranu, gostiju, na pikniku, red između muškaraca i žena, ljudi različitog ranga i na sličnim okupljanjima.

Bez obzira na to trebaju li ljudi poznavati osnove bontona za stolom ili ne. Svatko tko želi postići velike visine u životu, izbjeći zaglavljivanje na okupljanjima u kamenolomu, piti na visokim društvenim pićima - naučite i temeljito se pridržavajte pravila pristojnog ponašanja.

Norme i napomene

Možete vidjeti osnovne elemente kako se stvari rade tijekom sata kuhanja. Ova su pravila poznata i razumna i za djecu i za odrasle. Stoga bi mlađa generacija trebala početi njegovati manire temeljene na ovim osnovama:

• Prethodno dotjerivanje proksemike bontona. Važno je pravilno smjestiti goste za stol. Na taj način ulazi Gospodin i zauzima svoje mjesto za stolom, sve važno, časno, a stariji gosti sjede do Gospodina s desne i lijeve strane, mladi i djeca na suprotnom kraju stola. Ponekad najmlađi dobiju veliki dječji stol.
• Vrlo je važno paziti na to koja je intonacija važna u glasu tijekom sata govora, iza boje, debljine, tona, tečnosti jezika. Glas mora zvučati jasno, nema potrebe za glasnim govorom, neprihvatljivim mijehom. Ne možete pričati punih usta.
• Za stolom morate biti oprezni s gestama i držanjem. Ne možete leći na stol, staviti ruke na stol, sjediti s rukom na obrazu, prekrižiti noge, mahati rukama, pogotovo kako ih namjestite.
• Ne možete započeti Rozmovu za stolom, inače biste mogli isprovocirati super djevojku. Politika, vjera, zdravlje i novčići pokrivaju one za rusku molitvu. Također ne možete razgovarati o svojoj prehrani, konzumiranju alkohola i hrani na koju ste alergični. Zatim dodajte neugodne biljke, zamijenite alkohol bilo kojim drugim pićem.

• Položim posudu za serviranje na koljena, da se odjeća ne začepi, a mogu i čisto obrisati ruke.
• Možete početi jesti ako je jež na svačijem tanjuru, a onda, kad je svet Gospod, početi prije jela.
• Ako se spremate potrošiti komad papira koji je nemoguće žvakati ili četkicu, morate pažljivo prinijeti serverel usnama i ukloniti neprirodni element.
• Kad dođe vrijeme za izlazak, isključite telefon ili ga stavite na nečujni način rada. Svaki put ne možete staviti svoju narudžbu s tanjura na stol.
• Ženska torbica ili spojka trebaju biti postavljeni na stražnju stranu stola, torbicu treba staviti sa strane ili objesiti na stražnju stranu stola. Ponekad u restoranima nude poseban držač za vrećice, možete ga brzo koristiti. Ne možete staviti vrećice i pakete na stol u bilo kojem trenutku.
• Ako je netko s razlogom pao na servis stola, nije uzalud pogriješiti, treba pozvati konobara i zamoliti ga da donese novi. Ne možete se sagnuti ispod stola ili podići predmet koji je pao.
• Nemojte koristiti čačkalicu za stolom. Ako postoji pauza za stolom, potrebno je ustati i napustiti stol. Možete izvući zaglavljeni komad papira u sobi za prikupljanje.

Gospodin nije dužan stavljati čačkalice na stol, a njihovo mjesto prije sata izrade stola je kupaonica. Isto pravilo vrijedi jer nema potrebe za čišćenjem nosa. Puhanje nosa za stolom u bilo kojem trenutku je nepristojno, a ova će gesta biti neprihvatljiva za druge goste.

Dobri maniri za stolom

Prije svega, prije svega, bolje je saznati o svom karakteru. Možemo Vam pomoći oko odabira frizure, a ženama možete pomoći i oko odabira frizure i šminke.

Budući da je ulazak službene prirode, za sve uzvanike dodijeljen je program. Zovu da naznače sat koba, sat važnog i službenog dijela, sat švedskog stola i kraj večeri.

Neformalno okruženje često ima intimniji i opušteniji karakter. Muškarci mogu dobiti krevete, a žene mogu nositi odjeću navečer. Međutim, to ne ugrožava pravila ponašanja za stolom.

Objedovanje u restoranu: pravila za muškarce i žene

Domaćica ili glavni konobar pozvonit će na ulazu u restoran. Kladioničar ponudi svojim klijentima besplatne stolove i zamoli konobara da prihvati narudžbu. Ako je takvo sjedenje svakodnevno, možete zamoliti konobara za pomoć pri odabiru mjesta ili se pojaviti sami. Muškarac koji ispraća svoju damu na mjesto, postaje ljut, pomaže da se opusti na ulici.

• Konobar donosi jelovnik i daje gostima sat vremena da naprave izbor. Pravo izbora stada pripada ženi. Ujedno se proširuje batina, tako da su žene često opljačkane. Kategorički je nemoguće reći "Zamov schos sviy ukusno". Ispravno tumačenje – „Molim vas, što je bolje reći? "
• Od konobara se traži da rade nakon što saslušaju potrebe žene.
• Djevojke nisu dobre u odabiru jeftinog bilja, ali mogu biti pod pritiskom ljudi koji, po njihovom mišljenju, nisu dovoljno mogući. Ako odaberete najskuplje bilje, žene mogu izazvati nepotrebna nagađanja.

• Pratite specifičnosti restorana. Posjetite li restoran mediteranske kuhinje, ne morate naručiti boršč i knedle.
• Kada odaberete twist, možete nazvati konobara da razjasni koji su sastojci u jelu i u koje vrijeme se priprema.
• Ne zovite konobara na "Ty", zamolite osoblje da napravi bedž s vašim imenom.
• Ususret satu čišćenja, pokrenite mali potok. Tema rosemacije je možda složena, ne vrijedi ulaziti u detalje i gubiti se u detaljima. Spyrozmovnici bi se trebali diviti jedni drugima u vlastitim očima, govoriti tiho, kako ne bi impresionirali druge, a također stvoriti intimnu atmosferu slavlja.
• Dok se spremate, konobar vam može donijeti čašu vina kao aperitiv. Ljudski gost nije odgovoran za samostalno zatvaranje ili točenje pića. Ovo je posao konobara. Da biste natočili još jedan kelik, provjerite kod konobara bez obaveznog pritiska. Žena će prva biti poslužena, a onda muškarac može sebi natočiti piće. Kalikh obnavlja trag malo manje, manje do pola.
• Kalikh je skliznuo trimat trima prstima na potkoljenici. Na taj način važno je održavati ga što čistijim, a to je važno za estetiku skladišta, što je ključno za koncept bontona.

• Da biste obavijestili konobara o promjeni začinskog bilja, morate ga staviti na vrh tanjura. Video je pojeden do kraja, a o onima koji još nisu jeli da i ne govorimo. Imajte na umu da je strogo zabranjeno stavljati jelo na stol nakon miješanja, njegovo mjesto je na tanjuru.
• Ne kvarite svog partnera travom. Jedini način da znate kako ga kušati je da to učinite sami.
• U restoranu je uobičajeno jesti u potpunosti, uživajući u procesu. Ako osjećate još veću glad, morate uskladiti tempo s partnerom, inače ćete izjuriti iz restorana.
• Kada je večera gotova, lijevom rukom stavite pribor za jelo na tanjur.
• Gospodin prvi plati. Žene se ne ustručavaju popustiti, nahraniti „Koliko? Ili možete uspjeti platiti svoju polovicu prilažući novčiće ljudi.
• Ako su muškarac i žena prijateljski vezani, moguće je platiti ček 50/50, tada muškarac koji je dao ček kaže ženi iznos na koji je pristala i počinju razgovor o napojnicama.

Dilova zustrich

Danas se poslovni partneri često sastaju u restoranima i kafićima. Ovo je posebno važno tijekom sat vremena međunarodnih posjeta za dobrobit poslovanja. Važno je upoznati svoje partnere o kulturi i kulturi svoje regije. U tom slučaju, tražena strana trebala bi se upoznati s tradicijom prije ulaska, kako ne bi izložila svoje partnere. Općenito govoreći, potrebno je pridržavati se sljedećih pravila:

• Unaprijed poslovni sustrich je rješenje za poslovnu prehranu. Ako prolazite u neuobičajeno vrijeme, podijelite šalicu kave ili čaja.
• Kako vrijeme prolazi, vi i vaš partner morate se pridržavati glavnog principa: sat znači novčić. Možete početi poboljšavati svoju prehranu odmah nakon treninga, bez odlaska na katranu.
• Nakon što smo razgovarali o prehrani, nakratko napunite vrećice sustrije, ako vam je preostalo sat vremena, prijeđite na apstrakcije metodom podupiranja posebnih drenaža.
• U satu međunarodnih obračuna plaća strana koja to traži. Čim poslovni partner razmijeni čaj, morat će sam platiti.

Iz raznih krajeva svijeta

Povijesno gledano, recepcija ježa među različitim narodima svijeta razvijala se na svoj način, ovisno o nacionalnim obilježjima, običajima, doseljavanju osvajača, kulturno-povijesnim činjenicama. U bogatim zemljama, pravila ponašanja za stolom su da se međusobno razgovara. Na taj način vidi se prljavi internacionalni bonton, ali je mjesto lišeno svoje izvornosti.

U Rusiji

Rusija je velika međunarodna sila, u kojoj su službeno prihvaćene strane europske norme ponašanja za stolom. No, s obzirom na to da na našim prostorima živi preko 190 nacionalnosti, sve je skuplje, moguće je uspostaviti nekonvencionalne tradicije i norme ponašanja za stolom.

Kod Tatara je bonton za stolom od velike važnosti. S objedom prvi počinje glava obitelji, zatim ostali članovi obitelji i gosti. Samo jedan može napustiti stol ako je Viyshov glava njegove domovine. Prije i poslije jela molitvom se upućuje hvala Allahu.

Narodi Kavkaza suočavaju se s različitim osobitostima. Kožni član obitelji ima svoju ulogu, jer je potrebno postići bez ograničenja. Varto znači važnu značajku: muškarci i žene na Kavkazu ne jedu za istim stolom. Od početka postoje muškarci, tek onda žene i djeca.

Na svakoj velikoj gozbi na Kavkazu uvijek postoji upravitelj - toastmaster. Zdravičar može postati najstariji i najčasniji gost dana. Svaka vrsta istine daje za pravo reći koju riječ drugima. Za bijelku zabava bez tosta nije zabava. Smrad zaudara na pretjeranu pompu i preuveličavanje vladarevih zasluga.

Kod mongolskih i burjatskih naroda gostu se za stolom prvo poslužuje čaj i lonac. Gost, nakon što je uzeo zdjelu, dužan je u nju uvući palac desne ruke i namazati ga sa strane usta. Super je što se takav zvuk doista sačuvao do sada. Očigledno, kako bogati narodi postupno slabe, sve više i više obitelji počinje se pridržavati europskih standarda bontona.

Međutim, pošto smo cijenili veličinu Rusije, moramo uzeti u obzir osobitosti života tamošnjih stanovnika, prije svega uništavajući drugi kutak neumoljive patristike. To znanje je potrebno kako ne bi stvarali i formirali vladare, ali i kako bi iskazivali poštovanje prema njihovoj kulturi i tradiciji.

U Francuskoj

Za one koji su imali sreću odbiti zahtjev za večeru iz Francuske, evo plemića:

• Svaka večer u Francuskoj uvijek počinje aperitivom, koji se bira prema regiji. Kako bi popili puno vina, što Francuzima nije potrebno, počinju upijati vino iz šipražja. Vino se pažljivo bira sve dok se trava ne taloži. Yakshcho tse rebro je suho vino, bijelo meso, suho crveno.
• Francuzi bi trebali početi jesti kod kuće, jer nemaju naviku kuhati. U kafićima, bistroima i restoranima sastaju se prijatelji i rodbina, samo obiteljska večer. Neki muškarci i žene odlaze u kafiće kako bi popili šalicu cave i pročitali knjigu ili novine.
• Francuzi vole i obiteljske praznike. Smrad se stvara od mnogih aplikacija, čija koža sadrži nekoliko biljaka. Sam proces hranjenja provodi se desno ulijevo.
• Često, kada se gostima poslužuje nova biljka, ne možete se rukovati ispod stola, na koljenima - takva se gesta može smatrati nepovjerenjem. Zatim spustite zapešća na kut stilnice.
• Velike večere s brojnim bliskim prijateljima i rodbinom održavaju se na sklopivom stolu, poštujući sve norme bontona.

• Važno je obratiti pažnju na odabir začina. Nije dobro da se previše trudite - ne možete stvoriti majstora ili kuhaču, pa možete pustiti da vam pecivo ne odgovara, da ga želite "uljepšati".
• U Francuskoj nije običaj tražiti više vina niti bilo što mijenjati. Francuzi poštuju da se uz određeno jelo može sljubiti samo određeno vino. Također nije dobra ideja dodavati led uz vino. Promjena temperature utjecat će na piće, a led će promijeniti okus.

Općenito, francuski bonton ima iste osnovne aspekte kao i Rusija i cijela Europa. U ovoj zemlji nije uobičajeno žuriti, pa je Francuzima vrlo važno pridržavati se svih pravila i pažljivo ih slijediti, a gost ove zemlje također je dužan pokazati puno poštovanja prema kulturi i sjećanju na bonton.

U Engleskoj

Englezi jako paze na pridržavanje najviših standarda bontona, osobito za stolom. Uobičajeno je da veći broj bliskih prijatelja i rodbine večera uz sva pravila lijepog ponašanja. Možete li nešto reći Glavno pravilo bontona u Engleskoj je pravilo bontona.

Za stolom treba koristiti pribor prema njegovom značenju. Dno se drži desnom rukom, vizija je lijevom. Nije dopušteno preslagivati ​​pribor, osim toga, oštri kraj noža i vilice uvijek mora biti usmjeren prema bočnoj strani tanjura.

Opće je pravilo da osim ako traženi gost nije alergičan na određeni sastojak ili ima posebne zahtjeve za proizvod, molimo da obavijestite goste 2 dana prije dolaska. Za velikim stolom u Engleskoj neprihvatljivo je imati intimnu vezu s više od jednog gosta, Tema može biti relevantna za sve, ali nije nimalo primamljivo spetljati se s nepoznatom osobom.

Nemojte se protezati preko cijelog stola da uzmete travu, već tražite da vam se preda. Međutim, nema potrebe da ga vraćate, morate staviti tanjur na slobodno mjesto pored sebe.

U današnje vrijeme, kada se gostu posluži nova trava, recite "dyakuyu". Ako je na stolu veliko jelo, nije dobro stavljati previše hrane na tanjur; stolove morate postaviti tako da tanjur izgleda čist nakon završetka. Inače, domaćin može poštovati da gost nije počašćen.

U Koreji

U Koreji također nije običaj ostavljati nepojedenu rižu ili drugo bilje u tanjuru. Također, nemojte miješati žlicu i štapiće odjednom, promiješajte juhu alatima, odaberite prave sastojke i dodajte ih glavnom začinskom bilju. Svi trebaju završiti ručak odjednom.

Ponekad u korejskim restoranima konobar poslužuje stol a da ga nitko ne vidi. To je poseban zadatak - da gosti uvijek imaju ježiće na tanjuru. Gost, koji je sit, mora uzeti mali komad nepojedenog bilja, što će biti signal da dodatak više nije potreban. Isto pravilo dobro funkcionira.

Nakon završetka kuhanja štapiće i žlicu okrenuti u izlazni položaj, tako da leže do kraja. Rakhunok plaća najstariji za stolom, a ne on sam.

U Kini

Kinezi su vrlo ljubomorni na svoju tradiciju i tradiciju, genijalno ih slijede i čak se raduju kada ih strani gosti pokušavaju slijediti.

Kinezi svoj obrok započinju čajem od putera. Ovo piće djeluje kao aperitiv, a također ohrabruje prisutne dok ne dođu drugi traženi gosti.

Kinezi, kao i Rusi, vole nazdravljati i piti alkohol za stolom. Potrebno je malo stajati da se prepeče, a zatim lagano dodirnuti rubove kelikha. Možete piti samo iz obične posude, kao što je boca koja je napola prazna, dok je ne napuni onaj tko je odgovoran za točenje pića.

Kinezi će biti više nego dobrodošli kada strani gosti svaki sat u danu koriste svoje štapiće. Štoviše, nije ih potrebno pravilno podrezati. To je prava stvar koju treba učiniti, to je prava stvar koju treba učiniti. Međutim, vikorizirati takav tradicionalni pristup nije nimalo necivilizirano. Nije dobra ideja koristiti štapiće kao pokazivače; samo ih stavite u usta. U pauzama između začina štapići leže na posebnom stalku, ne mogu se skinuti s tanjura, ali se ne mogu uvaljati u sok - figurativno.

Prvo se poslužuju prve trave - juhe, obje u pojedinačnim porcijama, zatim "glavna hrana" - riža ili loksin, a večer završava desertom. Nije dobra ideja pretjerati i jesti, dok ste u Kini, jedite razne biljke i uživajte u njihovom okusu.

U Turechchynu

Nacionalne vode turske regije postupno rastu pod priljevom. Tamošnji restorani i ponašanje potpuno su prešli na pravila međunarodnog bontona. A osovina turske svakodnevice ipak se može povezati s činjenicom da vladari teže osobitostima svoga života, koje određuju povijest kraja.

Za one koji imaju zahtjeve gostiju, molimo da znate:

• Kada dođete u turski štand, morate označiti vrata ispred vrata. Neprihvatljivo je da uličar uđe u separe ili stan.
• Turci sjede za niskim okruglim stolom, sjede prekriženih nogu na stolu, a noge pod stol.
• Nimalo nije dobro biti viđen kao lažni jež, koji bi mogao diskreditirati vladajuće. Htjela bih probati mali komad i pohvaliti travu.
• Turci služe spilni stravy kod tatsi. Gost žlicom puni tanjur rukom. Ne biste trebali birati "lijepe" predmete - to je opsceno.
• Započnite obrok nakon pohvale glave obitelji.
• Zastilla traje najmanje dvije godine. Turci nastoje izbjeći crninu svojih trava, pa nakon glavnog serviranja trebaju poslužiti čaj, cavu i slad. Lagano hodajte, uživajući u procesu.
• Nije se lako previše oduševiti kada idete u goste. Sljedeće će biti pristojno praćeno za ručak, večeru i piće.

Pojava međunarodno prihvaćenih pravila bontona najveći je dokaz dobre prakse. Lijepo ponašanje se cijeni u svakom kutku svijeta. Turistima i strancima često se oprašta nepoznavanje osobitosti tradicije zemlje, kako ne bi pokvarili svoj kamp.

Evo nekoliko pravila kojih se morate pridržavati kada boravite s gostima u drugoj zemlji ili u nepoznatom društvu:

• Možete donijeti desert prije čaja i dati ga, gospodo, u sat vremena;
• Nije dobro sjediti za stolom prije zahtjeva suverena;
• Nema potrebe početi jesti sve dok Gospodin više ne bude vladar;
• Nema potrebe bacati brdo ježinaca na tanjur, već dodajte malo biljke kože, pojedite je, a zatim posegnite za još. Ovo je način da se osigurate da se ne prejedete, ali i da tanjur bude čist;
• Nije ispravno davati bogatu hranu za vladare ili druge goste;
• Prije svega, treba biti skroman i dobrodušan, uljudno pristajati na vlast i pokazati kulinarski talent, gospodo.

U složenim i nerazumnim situacijama pridržavati se načela zdrave pameti. Glavni cilj nije prenijeti nesigurnost onima koji su odsutni, koji će možda morati žrtvovati svoju dobrobit.

Ali malo ih ljudi razumije u detalje. Bogatašu je dovoljno da znaš u kojoj ruci trebaš podrezati dno, a u kojoj vilicu. Međutim, to nije dovoljno. Ovaj vam članak želi reći kako se pravilno ponašati za stolom.

O bontonu

Recimo prvo da postoje različite vrste ponašanja u ovoj ili onoj drugoj zemlji. Da bismo shvatili kako je zajamčeno, ova će hrana biti apsolutno ista za europske zemlje, gdje je potrebno biti što tiši za stolom, i za azijske zemlje, gdje vladari ovise o teškom sjeckanju i namakanju za ukusnu večer . Isto ponašanje u restoranu i prilikom posjeta rodbini za stolom može izazvati mnogo trvenja.

Ugostiteljski bonton

Molim vas, kako je to lijepo, koliko je važno za ove ljude, jer s vremena na vrijeme izlaze različiti restorani. Dakle, ovdje je važno ponašati se ispravno odmah nakon što prijeđete prag hipoteke. Važno je zapamtiti da glavni konobar dočekuje goste, obavještava ih da je ovo slobodno mjesto i otprati ih do stola. Također, prije nego što uđete, pokupite svoju gornju odjeću. Došavši do stola, muškarac (čim stignu uvaženi gosti) prvo mora pomoći dami da sjedne, ubaciti joj nekoliko penija na stolić, a zatim i sam sjesti. To je jednako važno zapamtiti kao i pravilno sjediti za stolom. Zbog situacije, predstavnik jake pozicije je kriv što je nasuprot žene ili ljevoruk ispred nje. Čim je dama u krevetu, muškarac može zauzeti mjesto za stolom, dokle god je glavni konobar vodi do određenog mjesta, dječaka se uslužno vodi na znak poštovanja.

Vibir zahtjev

Kad je par već za stolom, konobar uslužno posluži jelovnik. Voće i povrće birajte bez žurbe, s takvim okladama nije uobičajeno žuriti. Najčešće će vam konobar reći što su gosti spremni oprati i onda otići. Možete i laganom rukom pozvati servisno osoblje da dođe do vas. Namjera je raditi za ženu, tek onda za muškarca. Međutim, žena može tražiti od dječaka da zarađuje za nju, što je također dozvoljeno. Budući da se gosti ne mogu odlučiti o izboru vina, mogu pitati konobara za vino. U njemu možete uživati ​​i na bilo koji način koji nije dopušten pravilima bontona.

Ochikuvannya

Kako si za stolom prije nego stignu narudžbe? U ovom satu gosti mogu mirno odahnuti. Prvo će, najvjerojatnije, konobar donijeti vino. Pleše samo uslužni radnik u restoranu, ljudi ne znaju otići iz lokala da bi zaradili novac. Prvo se piće poslužuje ženama, a zatim dječacima. Pa, možete početi jesti tek nakon što svi za stolom već završe s jelom.

Pravila

Iako razumijemo koliko je to lijepo, važno je zapamtiti da je u restoranima strogo zabranjeno podizati predmete koji su pali. Ovo je posao konobara. Vin je odgovoran za donošenje čistih zaliha. Ako ste doživjeli neugodnost i razbili, primjerice, tanjur ili bocu, ne vrijedi se brinuti. Samo uključite restoran i vrata će se zatvoriti s desne strane. Iz ove vožnje neće nastati nikakvi skandali. Ako želite posoliti začinsko bilje, a začinsko bilje je s druge strane stola, nije dobro da se sami natječete za njega, trebate zamoliti voljenu osobu da vam jednostavno da ono što vam treba. Također je važno zapamtiti decibele: potrebno je govoriti u restoranu na takav način da ne uvrijedite strance.

Kako sjediti

Učeći kako je lijepo jesti, važno je zapamtiti što je potrebno za pravilno sjedenje za stolom. Dakle, zabranjeno je stavljati stol na stol, razbacivati ​​se po stolu, ići za stol. Također, ne možete se naginjati preko ploče. Leđa osobe koja sjedi trebala bi biti ravna, nema potrebe da se tako zgrčite. Međutim, instalacija nije podložna napetosti i grubosti, sve je prirodno. U slučaju promjene jela, gost se smije nasloniti na naslon stola kako ne bi smetao konobaru i postaviti jelo u ručni položaj.

O ježu

Imajte na umu da u restoranima nije uobičajeno žuriti, jedite što je više moguće kako biste uživali u njihovim slanim jelima. Ako je ježu previše vruće, ne možete disati na njega. Za hlađenje je potrebno malo žvakati kako bi se potaknulo stvaranje ruže. Čim se jež toliko zagrijao da je gorjelo, nije se smjelo bacati zdjelu za posluživanje u usta niti rukama, samo se sve moglo namočiti vodom. Voćne kistove, pa tako i voćne, strogo je zabranjeno dodirivati ​​ili vaditi rukama iz usta. Čemu služi vilica, pažljivo je prinijeti ustima i staviti sve unutra. Ako uopće nemate ukusa za ubijanje ljudi, možete prinijeti serveret ustima i sve ispljunuti, a da se o tome previše ne brinete.

Kako trebaš ući?

Kultura ponašanja za stolom ima svoje preporuke za mobitele. Dakle, ako je gost bio telefoniran, možete kratko reći da nazove bez napuštanja svog mjesta. Međutim, budući da Rozmova ne može tolerirati viku, ona apsolutno zahtijeva da ode. Telefoniranje za stolom je odvratan ton. Također, ako trebate ići na zahod, na primjer, morate tražiti dopuštenje od svih prisutnih za stolom. Ne možete razgovarati s ljudima kao da možete sjediti za stolom. Ako ste prijatelji ili samo trebate pitati, trebate ustati i otići do njih. Na kraju, kada ljudi koje poznajete uđu u restoran, trebaju sjesti i lagano kimnuti glavom. Muškarac ustaje samo kad žena dođe za njegov stol. Žene se ne raspadaju u bilo kojoj situaciji.

Gotov obrok

Kada je večer pri kraju, gosti grada su zadovoljni, mogu konobara pitati za piće, što znači da je njihov boravak došao do kraja. Sluga, donesi fascikl i bit će ti rečeno da ga naručiš. Također je važno zapamtiti napojnicu - 10% cijene narudžbe. Tko god može plakati, to je još jedna stvar za jelo. Dakle, na rubovima postdiplomskog prostranstva postoje zli ljudi. U europskim zemljama žene se aktivno bore protiv toga, poštujući relikte prošlosti, a tamo moraju same platiti. Ako je večera bila samo prijateljska, možete zamoliti konobara iza vas da donese osobnu bocu, za dobrobit svake osobe. Također je važno zapamtiti nagradu. Ako treba, narod samo treba učiniti. Ako tata ima novca, ne trebaš nešto okretati, samo trebaš reći: "Nema plaće", i završiti s tim na desnoj strani. Važno je zapamtiti tko plaća, kome vi plaćate, potrebno je u svakom trenutku, nepristojno je ponašati se pred konobarom. Potrebno je znati o onima koji trebaju pojasniti svoje tvrdnje. O svemu učinjenom i neučinjenom treba govoriti šef, a ne konobar.

Prilagodite stolove

Iako sve što je vrhunski opisano ne treba tjerati strahove kod onih koji ne znaju, pravilno rukovanje stolnim posuđem je čitava znanost. Također postoji veliki broj različitih dimenzija i veličina tanjura, noževa, žlica i boca. Samo trebate znati kako pravilno podrezati vilicu i kako je koristiti. Pa kad čovjek sjedne za stol, nije bitno da li je u restoranu ili kod kuće, mora se osvrnuti oko sebe. Dakle, odmah iza pravila je tanjur za grickalice, desna ruka ispred njega su Pirizhkova i Servetkova. Lijeva ruka za tanjurom je odgovorna za žlice i noževe, a desna za pile. Ako je za stolom sve neuredno, možete dobiti loš predosjećaj od onoga tko od gosta pokušava iznuditi pjevačke manire. Također podsjetnik da će se ispred tanjura naći preljev za slastice, više od žličice za sve. Iza tanjura nalaze se čaše i čaše, a sve to također ima svoje značenje.

Kako koristiti tablične alate

Dakle, kako pravilno podrezati vilicu? Hrana često uznemiri ljude. Imajte na umu da ako stavljate ljevoruku ruku ispred tanjura, trebate ga rukovati lijevom rukom, a ako ste dešnjak, trebate ga rukovati desnom rukom. Osovina je sva znanost. Posložite slastice tako da drška pokazuje desno ili lijevo. Važno je znati kojom se rukom njihova braća služe. Kad je nož naoštren, kraj drške treba biti naslonjen na središte oštrice, palac i srednji prst trebaju biti s obje strane noža, srednji prst treba biti u sredini. Ostali prsti su savijeni prema dnu. Tijekom sat vremena pila se podrezuje tako da joj zupci budu okrenuti prema dolje, a ručka poput noža leži na dnu. Na kraju dana, ako trebate ubrati male komadiće istog, kao i prilog - pire krumpir ili kašu, okrenite vilicu naopako sa zupcima, u tom slučaju možete pomoći u skupljanju dna komadići. Žlica se stavlja uz lijevu ruku tako da joj je kraj na podnožju srednjeg prsta, a klip na srednjem prstu. Ako se jelo lako začini, konobar može poslužiti vilicu, u tom slučaju potrebno je podrezati desnu ruku. Sada je sve jasno, ne samo kako podrezati vilicu, već i druge nijanse izrade pribora za jelo. Tim više nije takav i teško je, jer čovjek bi mogao odustati u početku.

Servetka

Dok učite kako je lijepo jesti, važno je znati da morate voditi računa i o svom poslužitelju. Često postaje tema za ukrašavanje stola, što ima svoje izravno značenje. Ispred ježa potrebno je pažljivo složiti pribor za jelo i staviti ga na koljena, s prerezanom stranom prema sebi. To će pomoći u zaštiti odijela i tkanine od kapljica koje bi se mogle proliti. Ovim servisom možete istrljati ruke i usne. Vješati ih za cijeli svijet, lignjo mala, kategorički se brani. Nije lako, a još je gore. Začepljeni prsti nježno i neupadljivo trljaju se o gornji rub poslužitelja, kao da leže na koljenima. Ako trebate navlažiti usne, podignite serveret tako da bude potpuno u dolini i da ne visi. Popijte (ne brišite) usne sredinom posude za posluživanje, a zatim je vratite na mjesto. Kategorički se protivi vikorystuvovatu kao nosniku ili ručniku za mokre ili prsaste ruke. Isto tako, ne možete koristiti set za posluživanje da biste obrisali postavke stola s novčićem koji visi na njima. Na taj način možete savršeno prikazati vladare. Ako je ova stavka ispuštena, morat ćete zatražiti novu. Kada je gotov, set za posluživanje stavlja se s lijeve strane na tanjur, umjesto da visi na stražnjoj strani stola.

O pićima

Svatko razumije da je ispravno ponašanje za stolom jamstvo uspješne večeri u kulturnom depozitu. Također je važno dodati malu količinu vode u napitke, kao iu posude koje im odgovaraju. Golovne - zapamtite pravilo: što je piće dragocjenije, to mu je manji kapacitet. Čaša je za gorka pića, Madeira čaša je za žestoka pića, čaša ili kelikh za bijela i crna vina, čaša za vino ili kelikh je za šampanjac. Mitsnish ​​pića poslužuju se u početku, zatim kasnije - kako rastu. Dvije trećine kelihi će biti napunjene vinom.

O djeci

Važno je da je bonton važan i za ispravno ponašanje djece u braku. Reći ću vam da će pravila za njih biti lakša i jednostavnija, manje za odrasle. A zbog dječaka za stolom nitko nije dužan iskazati posebno poštovanje. Međutim, mama i tata odgovorni su za tihi rad na poštovanju, učenje ispravnog ponašanja. Što je djeci problem u ponašanju za stolom? Važno je da mališan zna da za stolom ne smijete glasno govoriti, smijati se, vrištati. Ne možete pričati punih usta, to nije dobro i loše je za svačije prihvaćanje. Također nije moguće mljackati ili cmoknuti, to je neprihvatljivo. Potrebno je da dijete nauči kako se pravilno ponašati s poslužiteljem: dužno je vikoristu obrisati začepljene usne i ruke, a ako nije potrebno, dužno je biti na koljenima. Djeca također trebaju znati otkriti začinsko bilje koje se može jesti rukama, a za koje je potrebno koristiti stolni pribor. Tako se, primjerice, pomfrit, škampi, riblji štapići lako daju rukama, a možete se zaželjeti i malo cvjetače. Ovdje će završiti prijenos proizvoda koji se uzimaju bez pribora. Iz bezazlenih razloga, bebe obožavaju jesti špagete rukama, jer je to ružno i pogrešno. Malyuku treba jasno reći o tome. Djeca također moraju imati na umu da se za stolom trebaju puno odreći, tako da ne pojedu sve. Pa, naravno, trebali biste pristojno reći "dyakuyu" vladarima koji su primili obrok. Kad god idete u restoran, recite tako nešto šefu konobara. Kao što je za dijete iznimno važna znanost bonton za stolom, slike su jedino što može pomoći u učenju. Samo trebate pokazati mališanima nekoliko video lekcija i karakterističnih slika i sve će im postati jasnije.

Svima je poznato da je poznavanje pravila ponašanja za stolom izuzetno važno, jer etično ponašanje za stolom pomaže da se osjećamo samouvjereno i ugodno.

Neugodnost petljanja po nožu i vilici neće nam nauditi nakon sat vremena provedenog u otmjenom restoranu. Vaše poštovanje dugujem niskim osnovnim pravilima ponašanja u restoranima i poslovnim odnosima općenito.

U restoranu: odabir jelovnika, narudžba, čaj

Ako je ispred ulaza u salu restorana ogledalo, možete izravnati kosu, ako se ne možete počešljati ili pripremiti, možete otići u ženski toalet. Prije dvorane prvi ulazi muškarac.

U garderobi ostavite kaput, suncobran, torbe, kofer s dokumentima (jer nemate poslovnog znanja), ali ne grabite torbicu.

Dopušteno je pričati o zustrichu na ulici ako ne volite ići sami u restoran. Osim pravila, onaj tko to traži dolazi ranije i čekira za stolom.

Čovjek se pozdravi i odabere vino. Istina, može nam biti drago vidjeti vas i pitati vas što vas brine. Osoba se susreće s uslužnim osobljem - glavnim konobarom, konobarom i sommelierom.

Ako ste tražili poslovnog partnera, bolje je zaraditi i platiti svoje ugovore unaprijed. Nemojte o policiji, pristaništa nisu očišćena, a voda se izlila.

Za cijenu plaća onaj tko je tražio, kao rezultat poslovne transakcije i zahtjeva osobe.

Kad se sretne velika kompanija, čovjek plaća za sebe, a čovjek plaća i za svoj tim.

Tabu. Lupkanje žlicom dok zadirkujete konobara je neprihvatljivo. Mlijeko nije moguće osvojiti ako vaš partner ili partnerica pojedu kavu – požurite. Nije pristojno.

NB! Ispred restorana nemojte sami ustupiti svoje mjesto restoranu – pričekajte dok ne dođe vaš pratitelj ili glavni konobar. Stanite mirno, bez podrhtavanja nogu ili osvrtanja.

Ako ste bili u restoranu s društvom i zatražili susret s nekim koga poznajete, obznanite ga svima prisutnima.

Restoran je prihvatio odbitak od 10% kupoprodajne cijene od iznosa navedenog u vrećici. U Ukrajini (u svim restoranima visoke kategorije) i Njemačkoj, usluga je uključena do kraja, a možete podijeliti isti iznos kao što je naznačeno.

Postoji neizgovoreno pravilo: napojnice se uzimaju iz novčanica. Rakhunok se može provjeriti na prisutnost "pomilovanja". A ako niste zadovoljni uslugom, možete izgubiti napojnicu.

Norme ponašanja

Potrebno je sjediti za stolom u udobnom položaju - ne preblizu, ali ni predaleko - položaj ne smije prelaziti širinu bedra.

Svaki put kada ne možete staviti laktove na stol, samo vam zglobovi mogu biti postavljeni na stol bez potrebe. Ništa manje, žene smiju malo špricnuti po stolu ako je potrebno.

Kada radite podešavanja, vaše ruke nisu krive što se lijepe za stol. Čak i ako imate samo jednu ruku slobodnu, nemojte je pomicati ispod stola - to je loš ton.

Za stolom uvijek trebate sjediti ravno, možete jesti samo malo preko tanjura tijekom sata. Morate sjediti uspravno za stolom, ali u isto vrijeme možete, tako da ne nastane neprijateljstvo, zbog čega vam je neugodno ili neugodno.

Na rubovima je potrebno postaviti poseban laneni poslužitelj. Sada više ne možete njime trljati usne i ruke. Zašto su papirnati serveti na stolu?
Nakon što ste popili tekućinu, možete lagano dotaknuti usne platnenim uloškom i obrisati vrhove prstiju.

Kako žene imaju napućene usne, smrad vikorija je jak kao papirnati poslužitelj.

Naravno, ovaj put nije moguće vikorizirati pladnjeve za stolom kao mali nos. Nakon završetka obroka jednostavno stavite posudu za posluživanje na stol.

Ako ste već gladni, potrebno je tiho, tiho. Žvačite zatvorenih usta i uvijek izbjegavajte žvakanje ili miris soka kako biste ga ohladili.

Ne razgovaraj s ježom.

Ne opterećujte se odabirom začinskog bilja za jela na stolu.

Ako je trava tako ukusna, ne možete obrisati dno tanjura komadićem kruha.

Za velikim stolom sve su postelje krive majke napravile svoje posuđe, kao posebne vilice, žlice i pincete. Ovim uređajima, a ne osobnima, hranu iz posuđa trebate uzimati i stavljati na tanjur. Svaki put, ne uzimajte bilje iz bilja pojedinačnim pripravcima.

Kao i bajan, prihvatljivo je da seljanin stoji ispred vas na velikoj udaljenosti, a da ih ne poseže preko cijelog stola. Zamolite vozača ili konobara da vam ih posluži.

Ako ježa trebate odmah razrezati, dno i vilicu stavite na tanjur onako kako su obrezani: dno - s ručkom udesno, vilicu - s ručkom ulijevo.

Nakon što ste potpuno završili s jelom, rasporedite stolni pribor na sljedeći način: dno i vilica leže paralelno jedno uz drugo, a ručke oba predmeta su na desnoj strani. To znači da ste završili večernji obrok (večera, hrana, ručak) i tanjur se može izvaditi.

Nakon što vam je dosta, nije potrebno biljku završiti do kraja. Pravilo je izbjegavanje pijenja alkohola.

Bonton za stolom

Kruh

Kruh jedite s malim komadima, koji će se razbiti u veliki komad. Nije prihvatljivo sisati direktno ispred nečije odjeće.

Prije nego što progovorite, uzmite kruh rukama. Isti način se koristi za uzimanje tijesta, pečenja i voća. Zukor iz kocki možete uzimati i rukom ili posebnim hvataljkama, da smrad bude na mjestu.

Ako kruh želite namazati maslinovim uljem, korak po korak lomite sitne komadiće, prstima ih pritisnite na tanjur i premažite maslinovim uljem. Prije nego što progovorite, izvadite paštetu sa kuhinjskim jelima iz kuhinjske posude i stavite je na svoj tanjur, a zatim namažite na kruh. Kavijar se može namazati izravno na kruh.

Kruh namazan maslinovim uljem ne može se rezati nožem.

Ako imate mali tanjur za kruh, potrebno je prebaciti kruh s pleha na njega. Kome je namijenjeno. Također čistim nožem stavite ulje na rub tanjura. Samo ogulite kavijar, a zatim koristite malu lopaticu umjesto noža za izradu kavijara.

Sendviči, posluženi prije zabave, jedu se rukama, a za stolom - uz pomoć vilice i noža.

Ponekad buffet sendvič postane prebogat i raspada se u rukama te ne može stati u usta. Takav sendvič stavite na tanjur i brzo ga razrežite nožem i vilicom (kao i svaki dan - koristite papirnati pribor za jelo).

Meso

Svinjske i janjeće kotlete, filete, bifteke, jetrice i druge slične trave jedite vilicom: postupno režite sitne komadiće bez rezanja svega. U ovom slučaju, nož je s desne strane, a vilica s lijeve strane. Prilikom rezanja, vilica se mora obrezati ne okomito, već od reza do ploče.

Ćufte, sarmice, omlete, kotlete i ostalo meso, koje ne prolazi kroz nož, treba jesti vilicom, ali treba prati desnom rukom, pomoću noža. Ale, ne može se nožem odrezati.

Vilicom ili tupom stranom noža skinite ćevap s ražnja.

Umak preliti preko mesa, a ne priloga.

Pileći kijevski kotlet probušite kroz četkicu tako da ulje iscuri i zarežite po ražnju. Poštovanje: ne hvatajte je za četku ili papilot!

Ptice idu uz pomoć noža i vilice. U tom slučaju nije obavezno podrezati sve rese. Kod kuće si možete dopustiti da u ruke uzmete mekinje od piletine.

Meso i povrće. Postoje preporuke što jesti samu, jer je takva biljka. Najbolje je mljeveno meso narezati na sitne komade i poslagati na dno. S druge strane, ne možete ispustiti nož iz desne ruke niti vilicu iz lijeve. Prvo pravilo je za Amerikance. U europskoj mudrosti, ova metoda je daleko od elegancije. Slijedeći drugu preporuku, ispravno je rezati komad mesa, pritiskajući ga vilicom. Na izrezani komad mesa, naboden na vilicu, stavlja se pire od krumpira.

Ako se prije mesa poslužuje grašak ili neko drugo povrće, važno ga je staviti na vilicu, možete ga pripremiti ovako: meso pritisnite vilicom, zarežite ražnjiće, zatim okrenite vilicu sa ražnjićem i stavite povrće. u njemu i; Povrće se može stavljati na komade mesa koji se izrezuju, toliko debelo koliko se može trljati.

Kada je meso gotovo, uhvatiti vilicu uz desnu ruku i izvaditi grašak (ne stavljati grašak na vilicu, već ga grabiti kao na lopaticu).

Ako se krumpir servira na površini, ne smije se gnječiti na tanjuru.

Salata, poslužena prije mesa na bočnom tanjuru, pored cijelog tanjura, skupljajući iznutrice kroz ono što leži na glavnom tanjuru.

Riba

Jedite ribu koristeći zdjelu za ribu ili vilicom i nožem. Budući da nema posebnog pribora, riba se može jesti s dvije stolne vilice.

Kad se lopatica i vilica serviraju prije rebarca, onda se opere lopatica s desne strane i pritisnu ražnjići, a s lijeve strane se opere vilica i zatežu četke.

Kao i prije ribe, poslužuju se dvije vilice, jedna za curry, a druga za jačanje četkica.

Ako se prije ribe servira jedna vilica, desnom rukom uzmite komad kruha, a lijevom komad kruha.

Ako se riba poslužuje cijela (kuhana ili dimljena), tada se na vrh filea stavlja kost i stavljaju se kosti, zatim se stavlja kičma i kosti. Stavite ubojstvo i prijeđite na drugi dio. Nakon što se ova biljka pojede, na tanjuru će završiti riblji kostur.

Ako ste izgubili riblju kost u ustima, potrebno je pažljivo položiti vrh jezika na vilicu i postaviti rub tanjura.

Za dodatne zalogaje ide hladno riblje bilje.

Zvjezdasta jesetra se kuha i toplo dimi, jesetra i beluga jedu se vilicom.

Komad limuna, poslužen uz hladnu ribu, prisloni se na usne nakon što se riba pojede.

U restoranima se kamenice poslužuju već kuhane. Iscijedite limun iz peteljke, zatim uzmite kamenicu u lijevu ruku i lopatom dodajte pulpu. Očekujte ga s posebnim sastojcima.

Rakovi se pomiču rukama. Na stolu trebaju biti zdjelice s vodom razumne temperature kako biste oprali ruke nakon jela. U tu vodu dodajte limun narezan na kriške, a zatim natopite kuglice raži. Također, uz takve vaze mora biti i čist pribor za jelo, kruh ili papir, koji se moraju uzeti odmah nakon završetka jela.

Na sličan način jedite šparoge i pušite "tyutyuna".

Za jastoga/jastoga potreban vam je poseban set: pinceta, posebna kratka vilica i lopatica. Oklop jastoga reže se pincetom, počevši od stražnje strane. Kandže se režu na sličan način. Meso se izvlači posebnom dugom vilicom s dva zupca.

Također je uobičajeno jesti škampe rukama.

Međuobrok

Ako želite pojesti međuobrok, stavite ga u tanjur i koristite vilicom i nožem.

Sir, perad, koljenicu, kupus i druge začine od prirodnog mesa ne treba odmah rezati na sitne komade. Takvo bilje potrebno je rezati, ljušteći nožem i vilicom, korak po korak.

Predjelo, na primjer, ako je cijela kriška, ne može se staviti na komad kruha.

Ako se krava poslužuje neoguljena, nožem i vilicom ogulite kožicu na tanjuru. Suhi kravej se jede s kožom.

Olabavljeno stavite jaje u posebnu čašu, a zatim rubom žlice udarite po vrhu. Ako vrh ne poskoči, možete ga ukloniti prstima. Žlicom nanesite na jaje.

Jaja se mogu jesti žlicom ili vilicom, ovisno o gustoći.

Kobasice i kobasice s tankom kožicom mogu se jesti i bez jela.

Sve vrste syraha poslužuju se nakon mesnih gulaša. Uzmite sire u dijelovima.

Špagete ili trakice tjestenine jako je teško jesti tako da lijepo izgledaju. Postoje tri načina:

Prva metoda uključuje korištenje vilice i žlice. Stavite žlicu uz lijevu ruku. Stavite rub žlice u tanjur i omotajte tjesteninu oko zakopane žlice na vilicu. Nakon što ste tri komada tjestenine namotali na vilicu, izrežite dio žlicom.

Druga metoda: podrežite vilicom kao dnom, pripremajući se za rezanje. Umočite vilicu u smjesu makarona i podignite je, dodajući malo vrhnja. Zatim vilicu s tjesteninom vratite u tanjur, omotajte je oko vilice i stavite u usta.

Treći način: tjesteninu nabodite na vilicu, oko nje omotajte dio tjestenine (vilica se tada okomito podrezuje). Osnovno pravilo je da na vilicu ne pokupite više od 2-3 niti tjestenine.

Salatu jedite vilicom. Vicorom narežite velike komade i listove zelene salate.

Zelenu salatu, koliko god je moguće, ne rezati nožem. Ako servirate prevelike listove, potrebno ih je zarezati vilicom i pažljivo omotati listove oko njih i paziti da umak ne padne sa strane.

Pašteta se može uzimati nožem, ali u pravilu se pašteta jede tako da se vilicom dodaju komadići papira. Paštetu možete namazati na kruh s obiteljskom colom.

Senf uzimajte u male žlice. Na dno tanjura s desne strane stavite senf.

Juha, juha

Nije običaj dovršiti juhu a da joj ne ostane viška, prema pravilima, količina juhe koja ostane na tanjuru je mala. Tim ništa manje, juhu možete završiti kod kuće tako da uzmete zdjelu za sebe.

Juhu jedite žlicom, grabite je i širokim rubom prinesite ustima.

Koristite žlicu ako trebate uhvatiti krutone koji plivaju u juhi, jaja, komade mesa.

Na isti način, žlica se koristi kao što se juha poslužuje u zdjeli s dvije ručke.

Ako je juha prevruća, ne smije se kuhati dok se ne ohladi i ne smije se miješati žlicom. Bolje je provjeriti dok ste na hladnom vremenu.

U žlicu stavite čašu juhe da se ne prelijeva iz nje.

Ne stavljajte žlicu za juhu na stol, a nakon jela je uklonite s tanjura.

Jedite juhu s desertnom žlicom, podignite je ustima s krajem juhe, lagano nakošeno.

Juhe, juhe, kao što se poslužuju u šalicama, nakon čega slijedi piće, kao što se pije kava chi čaj, bez mljevenja žlicom.

Kad pojedete prvo jelo, nemojte cviliti, jedite u tišini.

Ako su u juhi okruglice, lungić ili krumpir, izrežite ih rubom žlice.

Piletina u čorbi je odmah bolja jedna od druge, pa prvo žlicom vadite juhu iz zdjele, a zatim nožem stružite komade piletine.

Voćni

Voće koje se poslužuje na stolu nije provjeravano niti odabrano.

Banane treba poslužiti neoguljene i jesti ih rukama.

Naranče ogulite i razdijelite na ploške. Hodaj s njihovim rukama. Stavite kistove na tanjur.
Preporuča se očistiti na ovaj način: koru zarezati kao križ, skinuti je i naranču razdijeliti na ploške. Ni naranče ni mandarine ne mogu se guliti spiralno.

Grejp se poslužuje prerezan poprečno, sredina se zadeblja s korom, a sredina se skine. Ako ga jedete žlicom, možete ga posuti cimetom u prahu.

Kavuni i dini obično se režu na kriške srednje veličine, poslužuju s kožom i serviraju s vilicom ili nožem. Nakon što ste izvadili ostatke s ploče za pečenje, stavite ih na tanjur s kožom prema dolje, a zatim nožem za voće izrežite tanki ražnjić. I, nakon što su ga oslobodili od danas, šalju se na vilicu u tvrtku.

Dinji je dopušteno jesti žlicom.

Mango je potrebno narezati na komadiće na laganoj ploči. Jede se žlicom, s kistom ispred.

Ananas je potrebno oguliti, izrezati poprečno na tanke zdjelice i staviti na tanjur. Pojedi ananas za pomoć s nišanom i nožem.

Jabuke i kruške voćarskim nožem narežite na 4-8 dijelova, pa izvadite gnijezdo. Ostatke više ne režete, već ih jedete.

Prirodno je izrezati voće na nekoliko dijelova, staviti ga na tanjur, a zatim, uzevši sokovnik na vilicu, ukloniti kožu nožem. Lakše je staviti predmet na vilicu. Zatim očistite komadiće i stavite ih na tanjur, ogulite ih nožem i vilicom. Voće je dozvoljeno guliti u ruci ili na tanjuru nožem i vilicom.

Breskve zarežite voćarskim nožem, nožem odstranite peteljke i jedite rukama.

Trešnje i trešnje potrebno je uhvatiti za vrat i poslati u usta. Lako je stisnuti kistove u šaku, a zatim na tanjur.

Isto možete učiniti i s grožđem. Ale grožđe se obično jede cijelo. Neprihvatljivo je staviti četke izravno na tanjur ili ih pokupiti od kolega.

Šljive izlomite prstima i kist stavite na tanjur.

Maline, chornitsya, sonitsya, half-nitsya i druge bobice treba jesti žlicom.

Polovicu slajda poslužite oguljenu i bez peteljke. Nije lijepo zgnječiti pola polovice na tanjuru, servirano s krastavcima i vrhnjem. Masa, sada nestala, ne izgleda baš estetski ugodno. Isto pravilo vrijedi i za dno.

Kompot, poslužiti u vazi, jesti žlicom. Nije sigurno piti izravno iz vaze. Voćne kistove stavite na žlicu i stavite na tanjur da stoje sa strane ili ispod vaze.

Napoi

Čim počnete piti bilo koje piće, prvo morate popiti sve što imate u ustima, a tek onda to popiti. Bazhano prije cym wierte uz posluživanje.

Nije lijepo dolijevati piće. Započnite točenjem pića preko stola.

Cava se poslužuje odostraga s razrijeđenom koricom ili vrhovima.

Žličica je namijenjena za miješanje kukuruza i vrhova, nakon čega se više ne može guliti žlicom. Jednostavno ga stavite na tanjurić.

Nemojte sipati čaj ili kavu u tanjurić.

Alkoholna pića također treba pravilno piti.

Kokteli se piju u malim dozama s prekidima.

Burner možete popiti iz male čašice odmah, ali morate zapamtiti da se čaša može obnoviti umjesto vas.

Čašu možete piti počevši od treće ili četvrte čaše (prvenstveno jer to nije potrebno), ali u takvoj situaciji nije prihvatljivo mijenjati porciju.

Pijenje nakon tosta do dna moguće je samo u posebnim slučajevima. Nina nije obavezna.

Viski se miješa s ledom. Ponekad se razrjeđuje soda vodom.

Vino, kao i liker, treba uživati ​​u malim komadima.

Šampanjac i ostala pjenušava vina su voćna, ako ne i obavezna, piju se odmah.

Konjak se također pije u malim količinama, nakon duže pauze. Uz to možete popiti čašu u ruci, a krhotine konjaka će voljeti toplinu.

Koje bilje trebate piti

Započnite večeru, ili u nekim slučajevima večer počinje hladnim predjelima. Prije takvih trava poslužuju se suha bijela vina.

Za mesne salate i komade koristite svijetla crvena vina.

Prije puretine, piletine, teleće jetrice, vruće koljenice, pomašćene i pečene ribe poslužite bijelo vino u odmjerenoj tvrđavi.

Suha crvena vina dobro idu uz meso, na primjer, bifteke, svinjske kotlete, pirjanu jetru ili dimljene kobasice.

Meso divljih životinja bolje pristaje uz crno vino uz odličnu čašu vina.

Ista vina poslužuju se prije povrća, a prije mesa i gljiva – uključujući i crno vino.

Prije slatkih trava idealno je poslužiti desertna vina od sladića s visokim udjelom alkohola i krastavce, likere ili pjenušce od sladića.

Uz syrah se dobro slažu suha bijela vina suptilnog i nježnog okusa.

Poslužite trpko vino dok vrući i začinjeni sirevi ne budu spremni.

Crveno vino pristaje uz meso divljih životinja i ostala tamna mesa, a bijelo uz bijelo meso, perad i ribu.

Prije gusana i svinjetine, odlično će ići i bijelo i crno vino, ali može biti dobro vino i dobro vino.

Desert

Za deserte postoje posebni nadjev za stol, kao što su pudinzi, glazure, peciva, kreme itd. Kad se poslužuje kava, čaj ili slad, tada se sa stola uzimaju sva svježa jela i stavljaju vaze s konzervama, tikvice i pečenje, tanjuri s tanko narezanim limunom, zucor.

Svaki put kada se poslužuje pita ili kolač, svaki gost za stolom treba imati desertni tanjur postavljen jedan do drugog, desertnu žlicu ili nižu žlicu treba staviti ispred desnog tanjura, a desertnu vilicu treba staviti na lijeva strana.

Stavite kavu ili čaj na desnu stranu tanjura s ručkom okrenutom ulijevo.
Vrhovi se poslužuju vrući u posebnoj posudi koja mora stajati na tanjuriću.

Zalijepite i pite uz pomoć desertne žlice. Nije moguće koristiti vilicu i dno.

Pite od lisnatog i prhkog tijesta treba napraviti vlastitim rukama.

Uzmite kolače i tijesto posebnom lopaticom. Meso - kremasto i biskvit - jedite desertnom vilicom (budući da ih nema mnogo, možete koristiti žlicu), mrvice često možete uzimati rukom.

Pekmez i žele namažite nožem na kruh.

Jedite frosty žličicom za desert ili čajnom žličicom.

Ovo su samo osnovna pravila, koja su znakovi poznavanja mudrog čovjeka.

Svi trebamo osvježiti pravila ponašanja za stolom, ali svaki dan možemo naučiti nešto novo o tome kako se zahtjevi ispunjavaju. Najvažnija pravila bontona kojih se moraju pridržavati apsolutno svi.

Koža nas primijeti kad u kafiću za drugim stolom netko traljavo jede i kradomice trlja ruke o koljena. Ovo je način na koji drugi ljudi označavaju naše komplimente, čak i ako takvo ponašanje izaziva zbunjenost i može postati uzrok neugodnosti. Bolje je da se provjerite i korigujete svoje ponašanje za konzumaciju.

Kako se ponašati za stolom

Zemaljska pravila vrijede bez obzira na situaciju, smrad se uopće neće osjetiti. Prije svega, što mi imamo poštovati kad poštujemo narod? Postavy karakterizira ponašanje osobe, a također otkriva tajne njegova karaktera.

Osoba se nervozno vrpolji na rubu stola, s kompleksima, pokušat će sjesti kako bi postala manje uočljiva. Sjednite uspravno, tako da se osjećate udobno. Olovke ruku mogu se postaviti na rub stola ili na koljena, a laktovi se mogu pritisnuti sa strane.

Prije govora, kako biste naučili dodirivati ​​prste bijelim tulubom za nekoliko sati, preporučeno je povremeno vježbati - jesti ručak, dodirujući nekoliko važnih knjiga rukama. To je potrebno kako bi se formirao pravilan tjelesni uzorak, a usne ćete idealno urediti ako o tome uopće ne razmišljate.

Pravila bontona u blagovanju poštuju gotovo sve situacije koje se mogu dogoditi u ljudskoj situaciji i daju jasne preporuke kako se nositi s tim i drugim situacijama.

Naravno, bonton za stolom u kući i bonton u restoranu često su u suprotnosti. Prote, ovo su pravila koja vrijede za svaku situaciju:

• Nije dobro ovo reći naglas;
• Ne možete staviti vilicu ili žlicu predaleko od usta;
• Ne možete čuti zvukove vožnje;
• Mirno, bez ikakve žurbe ide trag.

Restoran

Pravila ponašanja u restoranu važna su za poštivanje pravila ponašanja – potrebno je ponašati se korektno i primjereno kako bi se moglo nositi s neprijateljstvom.

1. Muškarac je dužan prvi pustiti damu, jer ako društvo muškaraca i žena ide u restoran, onda su svi istog mišljenja ili se oslanjaju na inicijatora večeri.
2. Kako se tijekom večeri okupi veći broj ljudi, a neki se i vjenčaju, onda se iza zajedničkog pospremanja s gostima mogu provjeriti oni koji kasne oko četvrt godine. Veća ochikuvannya znak je nepoštovanja prema gostima koji su odmah stigli.
3. Ako slučajno budete zauzeti, izađite, a onda se samo pridružite ostalima. Nije moguće obratiti posebnu pozornost na činjenicu kašnjenja i objasniti razlog, samo uključite postelju Rosmova.
4. Kad god se muškarac ili žena sretnu u restoranu, muškarac mora pročitati jelovnik i upoznati svog suputnika s bilo kojom hranom. Za djevojku u takvoj situaciji pokazati svoju glupost znak je lošeg ponašanja. Bonton u restoranu utječe na sudbinu žene u odabiru hrane.
5. U restoranu nema ni traga povišenom govoru i glasnom smijanju. Budući da su stvari postale neugodne, možda biste trebali pitati druge stražare i šutjeti. Prakticirajte pravilan bonton za stolom, a ako ne želite sjediti za drugim stolom, o tome obavijestite konobara.
6. Potrebno je započeti ako je konobar pripremio jelo za sve prisutne. Ako ste osoba koja nema ništa protiv pripreme svoje hrane, razmislite o prijedlogu da drugi počnu prije jela.
7. Strogo je zabranjeno obavljati higijenske postupke za stolom - obrišite lice, vrat i ruke poslužavnikima, češljajte kosu i pripremite usne. Ako morate pokazati poštovanje prema svom izgledu, bolje je raditi u posebnom položaju. Bonton za stolom također ne pokazuje tragove ruževa na posuđu. Prije ispisa, djevojka mora pažljivo ukloniti ruž sa servisom.
8. Izgleda nekulturno i kakva god interakcija s ježom je na stolu da bi jeo. Fotkati se za Instagram, pljuvati po juhi, gnječiti se po salati, komentirati sastojke je bezobrazno.
9. Ako u bilo kojoj biljci naiđete na hrskavicu ili četkicu, morate pažljivo okrenuti neprirodni element sa žlice i prebaciti ga na tanjur (ili pladanj za posluživanje).

Kako se nositi s gadgetima

1. Ne morate svaki put provjeravati čistoću posuđa, ali ako još uvijek imate prljavu mrlju na vilici ili žlici, morate tiho zaslužiti poštovanje konobara za ovu promjenu i pristojno zatražiti zamjenu.
2. Većina restorana stol poslužuje straga, a tanjur stavlja s obje strane.
3. Nemojte se izgubiti jer na stolu ima više jela nego što trebate obratiti pozornost - sve ima svoju svrhu, a ako sumnjate kako uzeti vilicu ili žlicu, onda se možete zapitati kako će vaš zadatak završiti Reshta gosti .
4. One koje se stavljaju ispred tanjura zla treba rukovati lijevom rukom, a one koje se stavljaju desnom rukom treba ih podrezati desnom rukom.
5. Kad ih zajedno poslužite, na koru stavite svoje sastojke, pa ako niste sigurni koju vilicu koristiti, uzmite onu koja je daleko od ruba tanjura. U svijetu promjena postupno se približavate najbližim prilagodbama.
6. Dno se koristi ili za rezanje ježeva ili za mazanje pašteta uljem (npr. prije užine). Nemojte rezati komade nožem.
7. Režite meso ili ribu redom, prema svijetu. Rezanje cijele porcije odjednom je odvratan ton. Poštujte da je to način na koji trava stiže u Švedsku i troši svoju glavu slatkih okusa.

Iza sebe stavite nekoliko komada raznog stolnog pribora kako se ne bi potrošili.

Vilice

• Ostalo ljuto bilje jedi stolnom vilicom, imaju nekoliko klinčića, a nakon večere daj malo na promjer tanjura i stavi bilje;
• vilica za ribu je ukrućena za ljute trave za ribu, manje izgleda kao grickalica i ima kratke zube, vilicu za ribu lako je prepoznati po tamnim mrljama - to je potrebno za uklanjanje četkica;
• vilica za grickalice - drugačiji duplikat, koristi se za hladna predjela;
• vilica za desert - za pite, mala, nalikuje veličini tanjura za desert i izgleda netipično;
• vilica za voće ima dva zupca pa se može poslužiti istovremeno s nožem za voće;
• Druge vizionare drugi poštuju, njih treba staviti na čelo ove zemlje, koju treba jesti.

Noževi

• Koristite stolni nož za jelo bilo kojeg drugog ljutog bilja, stavite ga desnom rukom blizu tanjura, zapalite ga do tanjura;
• Riblje dno je bez sjaja i nalikuje lopatici, koristi se za konsolidaciju riblje pulpe u četke;
• snack bar je mali i ima klinčića;
• Dno deserta i voća izgleda slično – smrada je najmanje.

Žlice

• žlica je najveća, lezite desnom rukom ispred tanjura;
• desertna žlica poslužuje se prije deserta, koji se ne reže na komade - mekani pudinzi, žele i tučeni vrhovi;
• Poslužite žlicu za glazuru u isto vrijeme kao kremu;
• koktel žlica drži dugu ručku;
• žličica se može poslužiti dok nije vruće;
• žlica za cavu - namensha, poslužite samo uz crnu cavu.

Dijalozi i ponašanje za stolom

Dekorativni bonton važan je ne samo zbog ispravnih prilagodbi, pravilnog pozicioniranja i ukrašavanja, već i zbog načina vođenja dijaloga i odluka.

Warto napominje da uljudni bonton kategorički zabranjuje raspravljanje o provokativnoj hrani koja može dovesti do ozbiljnog sukoba - stoga izbjegavajte komentare o novcu, politici i vjeri.

Kako se ponašate za stolom i što možete reći? Obavezno upoznajte izgled onoga tko vas napada, slušajte bez prekidanja, a zatim potvrdite. Ako ste zabrinuti da prehrana vašeg dijabetičara nije jestiva, pažljivo porazgovarajte o tome nešto kasnije. U slučaju epizodnih epizoda, trag je lak i neometan.

Restoran nema istu pečenu super-piletinu na vidiku - izbjegavajte neprikladne komentare i ublažiti situaciju slatkim žarom, kao da se drugi glas kreće.

Nemojte se ustručavati reći više od jednom, pričekajte dok ostali sudionici obroka ne završe. Na primjer, ako ste čuli za otpuštanje koje je nedavno izvršeno, možete se pojaviti na jednom od spiva i planirati otići na otpuštanje što je prije moguće, ili će bilo koje mjesto za popravak imati prednost.

U istom drečavom tonu, na svakoj večeri bit će pohvala vladaru, kuharu i inicijatoru sustricha - bit će niz dobrih riječi, koje će ukazivati ​​na usamljeničku atmosferu večeri.

Kratki tečaj o bontonu

• Učinite to na takav način da zaradite više.
• Ne poklanjajte drugima njihove usluge U najekstremnijoj situaciji, možete tiho reći naglas i samo svojim pratiteljima za stolom.
• Ne ostavljajte svoj obrok na duže vrijeme.
• Ako dolazite iza stola, uključite se.
• Probajte sve i jedite što treba.
• Za stolom se ne raspravlja o prehrani, prehrambenim navikama, dijeljenju alkoholnih pića i prehrambenim navikama.

Bolje je naučiti pravila ponašanja za stolom gledajući slike - divite se osnovnim obrascima postavljanja stola, a možete pogledati i video o tome kako pravilno podrezati ovo i drugo posuđe.

Bonton odijevanja nije tako kompliciran jer se može učiniti u vašem vremenu, a pridržavanje svih pravila pomoći će vam da otkrijete svoju najbolju stranu.

Reci prijateljima

Čekaj, u svačijem životu je bila takva situacija kada se osjećaš neugodno za stolom. To može biti povezano s pjesmom o vjenčanju, kuda ste otišli, dekorom, veličanstvenim brojem dodataka na stolu. Jednostavno ne znate kojom vilicom započeti, kako sjesti, što reći verbalno ili neprikladno, kako se izvući iz teških situacija. Sjetite se epizode iz filma "Titanic", obični momak Jack troši svoj brak, ne znajući s koje vilice krenuti, čini se pomalo krivim. Vin je postavio pitanje - "Vrijedi li sve?"

Pa, ispravno je ponašanje za stolom govoriti o paklenom kulturnom žaru osobe. Želim utvrditi kulturu ponašanja za stolom i u braku od djetinjstva, ali jednostavno ne znam sve. Pogledajmo koja su pravila ponašanja za stolom i kako se ne izgubiti za sve.

Postoje pravila bontona kako bi se svi prisutni osjećali ugodno. Stoga vas molimo da u mjeri u kojoj je to moguće pokažite poštovanje za svoju poziciju, budite pažljivi, uključite "šarmantne riječi" u svoju promociju - "dyakuyu", "budi ljubazan", "probachte", "vibachte" itd.

A čim se umorite i kod kuće slijedite jednostavna pravila ponašanja za stolom, tada ćete sigurno napustiti gosta i, stigavši ​​u restoran, lako ćete se, bez oklijevanja, ponašati "kako treba".

Evo nekoliko osnovnih pravila bontona za stolom:

• Potrebno je sjediti ravno, bez pogrbljenih leđa, ne saginjati se nad tanjurom i izgledati mirno. Ne preporučuje se sjediti predaleko na rubu stola, već sjednite blizu i stavite ruke na stol. Ovim možete iscijediti susida. Nemojte posegnuti preko stola - konobar može staviti travu na tanjur.
• Uvijek recite riječi "budi ljubazan" i "tako ljubazan".
• Kada sjedite za stolom, postavite set za posluživanje na koljeno.
• Žene prve idu za stol, a muškarci slijede.
• Budući da je praznik, kašnjenje je važno kao znak vašeg nepoštovanja i nedostatka opreza.
• Već sat vremena ne možete staviti ruke na stol - morate ležati na stolu samo s rukama.
• Ako su vam hranu donijeli ranije, onda pričekajte da tanjuri još stoje - tek tada možete početi prije jela. Možete ranije početi plaćati za druge samo ako vlastodršci nemaju ništa protiv.
• Istovremeno je potrebno vilicom protrljati lijevu, a zatim desnu ruku.Ako ste prije jela oprali posuđe vilicom, onda je protrljajte po desnoj ruci. Nemojte koristiti vilicu ili žlicu, već ih držite blizu baze.
  Ne možete uzeti žlicom ono što možete uzeti vilicom.
  Na vilicu možete staviti onoliko šalica koliko na nju stane, a da se ne sruše.
• Jedući tjesteninu i druge zrna tjestenine, okrećite vilicom, a zatim žlicom.
• Tijesto i tijesto za kruh morate pažljivo zdrobiti, a komadiće koji se mogu slomiti ne smiju se rezati niti sušiti.
• Ako vam je neki pribor odmah nedostajao, zamolite konobara da vam donese novi za ponijeti kući ili dajte gostu čisti pribor
• Moram žvakati i zatvoriti usta. Nemojte svaki put srkati, nadam se da će vam biti ukusno.
• Nemojte jesti nožem - to je znak lošeg tona.
• Ako piće točite iz posude, vrh ulijte u klice, a zatim ga ulijte u piće.
• Kada stavite sok od pečenog tanjura, ponesite svoj tanjur i postavite što više stolova, ne zaboravite na goste i njih također postavite na stol.
• Zdjelu možete napuniti viškom juhe, ali samo za sebe ili još bolje ostaviti juhu s ostacima.
• Takav komad ježa potrebno je odrezati da ga možete pojesti u jednom potezu.
• Postoji nekoliko tabua za stolom: ne govorite otvorenih usta i ne pijte.
• Ako vam iznenada zapne u ustima, vino se vadi vilicom i stavlja na tanjur (pazite da nikoga ne poprskate).
• Tijekom sat vremena razgovora ne smijete njome dodirivati ​​vilicu ili žlicu na vazi, već je treba mahati - sjesti ili staviti na tanjur.
• Ne naginjite se previše prema tanjuru, prinesite hranu ustima, kao što pijete čaj ili kavu, šalicu trebate prinijeti usnama.
• Prije ili poslije jela, kada ih ne možete staviti na stol, stavite ih na tanjur.
• Stolovi su raspoređeni redom - počevši od krajnjeg, spuštajući se bliže tanjuru.
• Ako čekate promjenu povrća i dok dovršavate obrok, stol trebate postaviti poprečno (tako da strana noža bude okrenuta ulijevo, a vilica okrenuta prema gore konveksnom stranom).
• Nakon što ste završili, trebate postaviti pribor za jelo na tanjur paralelno jedan s drugim.
• Svaki put kad ne možete proći kroz drugu osobu, ne možete posegnuti i tražiti da vam netko drugi da ovu ili onu biljku.
• Ako u bilo kojem trenutku morate izaći, provjerite sa svojim cimerom.

Kada trebate izaći?

• Treba ispuhati nos za stolom.
• Morate se nakašljati za stolom.
• Moraš otići.
• Ako vam je štapić zaboden u zub, morate ga brzo ukloniti čačkalicom ili koncem za zube.
• Yakshcho vi raptom počeo je gikati.
• Kao što ste primijetili, osjećali ste se loše.
• Kao da ste počeli imati problema s crijevima ili trovanjem za stolom.

Kako pravilno vikorizirati poslužitelj?

• Nakon što sjednete za stol, posudu za posluživanje morate staviti u krilo.
• Ako je posuda za posluživanje velika, prvo je stavite na koljeno i preklopite na vrh.
• Ako je serveta mala, potrebno ju je dobro zagrijati.
• Ako morate otići, stavite pribor za jelo na stol, s desne strane, podalje od tanjura koji su postali pretrpani. Ne stavljajte set za posluživanje na ploču stola - možete slučajno sjesti na njega i izgubiti se.
• Stavite pribor za jelo na tanjur nakon što ste već jeli.
• Mala djeca trebaju voditi poslužitelj za obrok.

Kako se pravilno ponašati za stolom?

• Ne kušajte krupno, sitnice moraju biti tolike veličine da možete mirno podržati ružu za stolom.
• Ne možete disati u vrućoj vodi. Pustite da se scena ohladi dok vi odete i rukujete se ili započnete ceremoniju.
• Sol i papar moraju se dodati odjednom, kao da se od vas traži da dodate sol.
• Ako su vas zamolili da ga predate za stolom, dajte ga ne samo u ruke, već ga stavite na stol uz jamstvo spivozmovnika. Ako vaš prijatelj sjedi daleko od vas, ne morate se protezati preko cijelog stola i tražiti osobu koja sjedi do vas da vam doda hranu.
• Za stolom pripazite na gestikulaciju kako nehotice ne biste uhvatili prijatelja ili bacili ježa.
• Stavite telefon ili neki drugi gadget na stol prije jela – nije ga dobra ideja staviti na stol.
• Konobar mora odbiti napojnicu od 10-15% od iznosa vaše narudžbe (naravno, to nije uključeno u jelovnik restorana i to je običaj u drugim mjestima).

Sjetivši se ovih jednostavnih pravila bontona za stolom, možete se lako i udobno osjećati na bilo kojem mjestu iu bilo kojem društvu. Dobar tek!

Okrenuti se